Maître / Sumiller: Lidera sala y bodega de alto nivel

INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA); Santa Eulalia del Río; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo hotelero de prestigio en Santa Eulalia del Río busca un MAITRE / SUMILLER. Serás responsable de dirigir el servicio de sala y gestionar la bodega, asegurando una experiencia gastronómica de alta calidad. Se requiere formación en hostelería, experiencia en restaurantes de alta categoría y dominio de inglés. Ofrecemos un contrato fijo discontinuo para la temporada de verano, con oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Contrato fijo discontinuo para la temporada de verano

Posibilidades de desarrollo profesional

Formar parte de un equipo dinámico

Formación

• Experiencia demostrable en restaurantes de alta categoría.
• Dominio avanzado de inglés y otros idiomas valorables.
• Conocimientos sólidos de enología y control de stock.

Responsabilidades

• Dirigir el servicio de sala y la gestión de la bodega.
• Coordinar todas las áreas de la sala garantizando altos estándares.
• Gestionar la carta de vinos y asesorar a los clientes.
• Formar al equipo de sala en protocolos de servicio.
• Controlar inventarios de bodega y costes asociados.
• Organizar experiencias enológicas para clientes y staff.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Conocimientos en enología

Educación

Formación en hostelería y sumillería

Descripción del empleo

Un grupo hotelero de prestigio en Santa Eulalia del Río busca un MAITRE / SUMILLER. Serás responsable de dirigir el servicio de sala y gestionar la bodega, asegurando una experiencia gastronómica de alta calidad. Se requiere formación en hostelería, experiencia en restaurantes de alta categoría y dominio de inglés. Ofrecemos un contrato fijo discontinuo para la temporada de verano, con oportunidades de desarrollo profesional.