Jefe / a de Cocina | Sibuya Madrid (Calle Orense)

Grupo Sibuya; Madrid; Presencial; EUR 23.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena de restaurantes busca un Jefe/a de Cocina en Madrid para liderar un equipo y garantizar la satisfacción del cliente. Se requiere experiencia en cocina asiática y habilidades de liderazgo. El puesto ofrece un contrato indefinido, salario de 23.000€ anuales más variable, y oportunidades de desarrollo. Incorpórate a un ambiente dinámico y motivador.

Servicios

Contrato indefinido

Jornada completa

Descuentos especiales

Formación

• Experiencia en cocina asiática y restauración organizada.
• Capacidad para liderar un equipo y gestionar recursos.
• Compromiso con la seguridad e higiene alimentaria.

Responsabilidades

• Liderar el equipo de cocina y garantizar la satisfacción del cliente.
• Planificar y asignar tareas al equipo.
• Gestionar recursos, costos e inventarios.
• Mantener la cocina limpia y cumplir con los estándares de seguridad.

Conocimientos

Experiencia en barra de sushi

Habilidades de liderazgo

Gestión de inventarios

Descripción del empleo

Overview

¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Si es así, sigue leyendo. En Madrid (Calle Orense) buscamos Jefe / a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar.

Liderarás un equipo de 5-6 personas y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto. Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio.

Responsabilidades

• Conseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver.
• Liderar al equipo de cocina desde el ejemplo y hacerlo crecer.
• Planificar y asignar al equipo la realización de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares.
• Gestionar recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte.
• Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria.

Qué ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Jornada completa de 40h a la semana en turno partido (servicio de comida y cena).
• Dos días de descanso a la semana.
• Salario: 23.000€ bruto al año.
• Más variable por consecución de objetivos.
• Descuentos especiales con Sibuya Lovers por ser parte del equipo.
• Ubicación: Sibuya C / Orense - C. de Orense, 11, Tetuán, 28020 Madrid

Perfil ideal

• Tienes experiencia en barra de sushi y cocina asiática.
• Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
• Buenas habilidades de liderazgo.
• Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
• Ganas y energía para crecer con nosotros.

Sobre nosotros

Descubre más sobre nosotros:

Instagram

Web oficial

¿Te imaginas liderando la cocina de Sibuya? Queremos conocerte. ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta oportunidad? ¡Siéntete libre de compartirla!

En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

• #SOMOSCURIOSOS
• #SOMOSHONESTOS
• #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO
• #SOMOSROCKANDROLL