Jefe de Cocina

Hotel Las Arenas; Cádiz; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de 4 estrellas en Mallorca busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia de 3-5 años en hoteles similares. Este rol implica gestionar un equipo de 15-16 personas y liderar la planificación y organización de las operaciones de cocina. Es imprescindible residir en la zona o cercanías, y se desea una persona dinámica, creativa y con conocimientos en cocina buffet. Ofrecen un contrato fijo discontinuo con salario a convenir.

Formación

• Experiencia demostrable de 3-5 años en hoteles de 4 estrellas o superior.
• Residencia propia en la zona o cercanías es indispensable.
• Capacidad de planificación, organización y control en la cocina.

Responsabilidades

• Gestionar un equipo de cocina de 15-16 personas.
• Planificar y organizar operaciones de cocina.
• Controlar los costos y cumplir con los objetivos de la empresa.

Conocimientos

Gestión de equipo

Planificación y organización

Creatividad en cocina

Conocimiento en cocina buffet

Descripción del empleo

Empresas: Hotel Las Arenas

Hotel de 4* en la zona Can Pastilla-Mallorca busca incorporar Jefe/a de Cocina con experiencia demostrable de 3‑5 años en hoteles de dicha categoría o superior. Incorporación a principios de marzo de 2026. Duración del contrato: 9‑10 meses aprox. Tipo de contrato: fijo discontinuo. Sueldo a convenir.

El candidato/a será responsable de un equipo de cocina de aproximadamente 15‑16 personas, gestionando la planificación, organización, control y mando de operaciones.

Requisitos : Indispensable residencia propia en la zona o cercanías. La empresa no ofrece alojamiento. Se busca a una persona seria, responsable, dinámica, creativa (cocina actual y atractiva), flexible, con capacidad de planificación/organización/control y mando. Experiencia demostrable en cocina formato buffet, restaurante a la carta y snack. Conocimiento de objetivos de la empresa: ISR, coste menú, APPCC, diseño de rueda de menús con variable de alérgenos, etc.

Los CVs que no cumplan los requisitos serán descartados del proceso de selección para las entrevistas.

El proceso de selección y entrevistas personales se realizará durante la primera quincena de febrero.