Jefe/a de Cocina

Grupo Camurí; Estepona; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de hostelería en Andalucía busca un/a Jefe/a de cocina para liderar un equipo dinámico. El candidato ideal gestionará pedidos, horarios y asegurará el cumplimiento de fichas técnicas, además de controlar los inventarios y las mermas. Se valorará experiencia en el sector de servicios de alimentos y bebidas. Esta posición es clave para mantener la calidad y eficiencia en la operación diaria del restaurante.

Formación

• Experiencia previa en gestión de cocina y liderazgo.
• Capacidad para gestionar pedidos y planificar horarios.

Responsabilidades

• Gestionar un equipo dinámico en la cocina.
• Controlar el cumplimiento de las fichas técnicas y los inventarios.

Descripción del empleo

Como Jefe/a de cocina en nuestro grupo estarás a cargo de un equipo dinámico y en constante evolución. Tendrás que gestionar pedidos diarios, horarios y cuadre de vacaciones. Controlar el buen cumplimiento de las fichas técnicas así como controlar inventarios y mermas.

Función laboral

• Gestión y Manufactura

Sectores

• Servicios de alimentos y bebidas, Hostelería y Restauración

Jefe/a de partida - Kimpton Los Monteros