GRADUATE PROGRAM: RESPONSABLES DE PRODUCCIÓN MADRID

Newrest Group; Comunidad de Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante empresa de catering está en busca de un Gerente de Producción para su programa de posgrado en Madrid. Este rol involucra la planificación de personal, garantía de calidad de alimentos, y formación continua en varios departamentos. Se ofrece un contrato de un año con posibilidad de desplazamiento a nivel internacional. Se buscan personas con espíritu de mejora continua, interés en desarrollo profesional y disponibilidad para viajar.

Formación

• Capacidad para adaptar el volumen de personal a los pedidos y plazos.
• Experiencia en control de calidad y normativas de seguridad alimentaria.
• Habilidades en formación del personal en procesos de producción.

Responsabilidades

• Planificar el volumen de personal necesario.
• Asegurar el stock de materias primas.
• Garantizar la calidad y cantidad de alimentos.
• Analizar costos de alimentos y coordinar acciones correctivas.
• Fomentar la mejora continua de productividad.
• Buscar nuevos productos y desarrollar recetas.
• Formar al personal en procesos y procedimientos.

Conocimientos

Planificación

Coordinación

Control de inventario

Análisis de datos

Mejora de productividad

Herramientas

ERP Winrest

Descripción del empleo

Newrest buscaGERENTES DE PRODUCCIÓN DENTRO DEL PROGRAMA DE POSGRADOpara sus actividades decatering en España en el centro de Madrid.

Misiones

Newrest apuesta por un constante proceso de mejora y de innovación para sus clientes, por el bienestar y el progreso de sus empleados/as y directivos/as, por el desarrollo sostenible y duradero de la empresa y por el total respeto de los valores sociales y medioambientales en Todas sus actividades.

Buscamos personas con inquietud, expectativas, einterés en tener un fuerte e inmediato desarrollo profesional internacional.

Se requiere disponibilidad absoluta para desplazarse a cualquiera de nuestras 53 subsidiarias en todo el mundo, ubicadas principalment en Europa, África, Oriente Medio y América del Sur.

Ofrecemos un contrato inicial de un año, durante el cual la persona seleccionada se formará en todos los departamentos del centro de Madrid: compras, comercial, producción, almacén, pista, cocina, limpieza, calidad, RRHH, etc.

Tras el primer año de formación, se seleccionarán los candidatos/as más idóneos/as en todo el mundo para desarrollar su carrera profesional con nosotros, por lo que la persona seleccionada será necesariamente desplazada a otras bases de Newrest fuera de España con la finalidad de continuar la formación que le permitirá desempeñar puestos de máxima responsabilidad.

Newrest te ofrece la oportunidad de convertirte en personal de Dirección de una importante empresa de catering.

Perfil y herramientas

Para realizar las funciones principales utilizarán herramientas digitales grupales, nuestro ERP Winrest y analizarán datos para mejora de procesos y productividad.

Responsabilidades

Las funciones a desarrollar en los departamentos serán las siguientes:

• Planificación ajustando el volumen de personal necesario para cumplir con los pedidos y plazos de entrega a clientes/as.
• Asegurar el stock de materias primas o material en estrecha coordinación con los departamentos correspondientes, asegurar el control de inventario.
• Garantizar la calidad y cantidad de los alimentos y participar activamente En la realización de las Presentaciones a clientes/as.
• Analizar el costo de los alimentos mensuales y coordinar la implementación de acciones correctivas si es así es necesario.
• Procurar la mejora de productividad de forma continuada.
• Búsqueda de nuevos productos en el mercado y desarrollo de nuevas recetas
• Formar al personal en procesos de Producción, procedimientos internos y uso de equipos.
• Desarrollar las actividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan de Prevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad.
• Cumplir en todo momento con el sistema de Gestión de calidad y LOPD.
• Cumplir con las normativas de seguridad y asegurar el cumplimiento de los estándares, Procedimientos y políticas de calidad e higiene alimentaria de la empresa y mantener los registros de HACCP.
• Revisar y analizar los resultados de las auditorías bacteriológicas y HACCP.