Gerente de restaurante para nueva apertura en Badalona - BRASAYLEÑA

LEW Brand; Badalona; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena de restaurantes en Badalona busca un Encargado/a de Restaurante para dirigir un equipo y asegurar la calidad del servicio. Se requiere experiencia en la gestión de restaurantes y habilidades de liderazgo. Ofrecemos un contrato indefinido, jornada completa, y oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

42 días de vacaciones al año

Formación inicial remunerada

Entorno de trabajo dinámico

Oportunidades de crecimiento

Formación

• Experiencia en el sector de hostelería es esencial.
• Capacidad para liderar y formar al personal es crucial.
• Conocimiento de normas de sanidad y seguridad en el trabajo.

Responsabilidades

• Supervisar el funcionamiento del restaurante y asegurar calidad.
• Coordinar al equipo y gestionar horarios.
• Controlar inventarios, realizar pedidos y cumplir normativas.

Conocimientos

Experiencia previa en gestión de restaurantes

Conocimiento en administración operativa

Dominio de normas de seguridad alimentaria

Capacidad para liderar equipos

Habilidades para resolver incidencias operativas

Orientación al cliente

Descripción del empleo

¡NUEVA APERTURA Brasa y Leña en Badalona!

Estamos emocionados de anunciar la próxima apertura de nuestro nuevo restaurante Brasa y Leña en Badalona, una ciudad vibrante y llena de sabor que se suma a nuestra creciente familia de restaurantes.

Con esta nueva apertura, iniciamos la búsqueda de personas apasionadas, comprometidas y con vocación de liderazgo que quieran formar parte de un equipo dinámico y en constante evolución.

Buscamos perfiles para Encargado/a de Restaurante con :

• Experiencia previa en gestión de restaurantes, hostelería o entornos similares.
• Conocimiento en administración operativa : control de inventarios, gestión de turnos, pedidos y costes.
• Dominio de normas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.
• Capacidad para liderar equipos, motivar y formar al personal.
• Habilidades para resolver incidencias operativas y garantizar la calidad del servicio.
• Orientación al cliente y excelente comunicación interpersonal.
• Capacidad para analizar indicadores de rendimiento (ventas, rotación, ticket medio, etc.) y proponer mejoras.
• Flexibilidad y adaptación ante cambios o picos de actividad.

Principales funciones del Encargado/a :

• Supervisar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Coordinar y organizar al equipo de sala y cocina, garantizando una experiencia excelente para el cliente.
• Gestionar horarios, turnos, vacaciones y necesidades de personal.
• Realizar pedidos, controlar el stock y gestionar proveedores.
• Velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
• Apoyar en la formación continua del equipo y detectar necesidades de mejora.
• Reportar resultados y colaborar con el equipo de dirección en la toma de decisiones estratégicas.

Ofrecemos :

• Contrato indefinido, con turnos rotativos.
• Jornada completa 40h / s.
• 42 días de vacaciones al año.
• Un entorno de trabajo dinámico, profesional y cercano.
• Oportunidades reales de crecimiento dentro de la compañía.
• Formación inicial remunerada en nuestros centros de Madrid, con contrato desde el primer día.
• Incorporación a una marca consolidada, con valores de respeto, compromiso y excelencia.

Si tienes disponibilidad, pasión por la restauración y ganas de asumir nuevos retos, ¡no dudes en inscribirte y formar parte de Brasa y Leña Badalona!