Encargado de Restaurante

CHALITO; Platja d'Aro; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Cataluña busca un Director de Operaciones para liderar todas las funciones del establecimiento. El candidato ideal deberá tener al menos 2 años de experiencia en dirección de restaurantes, una formación relevante y habilidades de liderazgo. Las responsabilidades incluyen asegurar una excelente atención al cliente y optimizar la rentabilidad del negocio. Ofrecemos un ambiente dinámico y la oportunidad de desarrollar un equipo sólido.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en dirección de restaurantes o unidades de negocio similares.
• Liderazgo sólido y capacidad para gestionar equipos grandes.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y bajo presión.

Responsabilidades

• Dirigir, supervisar y optimizar todas las operaciones del restaurante.
• Asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos y de rentabilidad.
• Supervisar y garantizar una excelente atención al cliente.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación efectiva

Orientación al cliente

Resolución de problemas

Trabajo en equipo

Educación

Formación en Administración de Empresas, Gastronomía, Turismo

Descripción del empleo

Chalito Plaja D’Aro

Objetivo Del Puesto

Dirigir, supervisar y optimizar todas las operaciones del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, la rentabilidad del negocio y el desarrollo del equipo humano.

Funciones Principales

• Asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, de ventas y de rentabilidad del restaurante.
• Supervisar y garantizar una excelente atención al cliente.
• Gestionar el equipo humano: selección, formación, evaluación y desarrollo de los colaboradores.
• Coordinar y supervisar el cumplimiento de protocolos operativos, sanitarios y de seguridad alimentaria.
• Velar por la imagen del restaurante: limpieza, orden, presentación del producto y del equipo.
• Proponer mejoras continuas en procesos, productos y servicio.

Requisitos Del Puesto

• Experiencia mínima de 2 años en dirección de restaurantes o unidades de negocio similares.
• Formación en Administración de Empresas, Gastronomía, Turismo o carreras afines (deseable).
• Liderazgo sólido y capacidad para gestionar equipos grandes.
• Alta orientación al cliente y resultados.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y bajo presión.

Competencias Clave

• Liderazgo y comunicación efectiva
• Pensamiento estratégico y operativo
• Resolución de problemas y toma de decisiones
• Organización y control
• Adaptabilidad y resiliencia
• Trabajo en equipo y desarrollo de talento