DIRECTOR OPERACIONES (Catering, Eventos, Congresos...)H / M

First Hunting RRHH; Madrid; Presencial; EUR 150.000 +; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de catering líder en Madrid busca incorporar un/a Director/a de Operaciones. El profesional supervisará cotizaciones y ejecución de presupuestos, gestionará un equipo de alto rendimiento y asegurará la satisfacción del cliente en eventos. Se requiere más de 5 años de experiencia en catering y gestión de grandes congresos. Se ofrece contrato indefinido con un salario competitivo y un ambiente de trabajo dinámico.

Servicios

Contrato indefinido

Estabilidad laboral

Salario competitivo

Crecimiento continuo

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia en dirección operativa de Catering.
• Experiencia en gestión y operación de grandes eventos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Responsabilidades

• Supervisar cotizaciones y ejecución de presupuestos para eventos.
• Controlar presupuestos, costos y desempeño financiero.
• Coordinar logística del catering incluyendo personal y materiales.
• Gestionar y motivar al equipo de catering y servicio.
• Garantizar cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.
• Asistir y supervisar eventos para asegurar operaciones impecables.
• Coordinar con áreas clave para optimizar la calidad del servicio.
• Desarrollar estrategias para incrementar la rentabilidad del negocio.

Conocimientos

Dirección operativa de Catering

Gestión de Grandes congresos y Banquetes

Perfil analítico

Capacidad de trabajo en equipo

Conocimientos de herramientas ofimáticas

Comunicación efectiva

Descripción del empleo

Empresa líder en catering, especializada en la organización de eventos con atención personalizada y respuesta inmediata. Su equipo ofrece la combinación perfecta de gastronomía, espacios exclusivos y un servicio impecable, adaptándose a cada ocasión para garantizar experiencias inolvidables.

Precisa incorporar DIRECTOR / A OPERACIONES

Funciones

• Supervisar la cotización y ejecución de presupuestos para eventos, garantizando calidad y satisfacción del cliente.
• Controlar presupuestos, costos y desempeño financiero para maximizar la rentabilidad de cada evento.
• Coordinar la planificación y logística del catering, incluyendo alimentos, bebidas, materiales y personal.
• Gestionar, formar y motivar al equipo de catering y servicio, asegurando un alto rendimiento.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad, higiene alimentaria y protocolos de la empresa.
• Asistir y supervisar eventos para asegurar una operación impecable y atención al cliente.
• Coordinar con áreas clave (gastronómica, comercial, almacén, HQ) para optimizar la calidad del servicio.
• Desarrollar estrategias para mejorar la rentabilidad y crecimiento del negocio de catering.

Requisitos

• Experiencia demostrable de al menos 5 años en la dirección operativa de Catering.
• Experiencia en la gestión y operación de Grandes congresos y Banquetes.
• Perfil analítico y con buenas capacidades estratégicas.
• Capacidad de trabajo con equipos de alto rendimiento y buena gestión de situaciones de estrés y presión.
• Imprescindible: altos conocimientos de herramientas ofimáticas (Word, Excel, Drive, etc).
• Buen comunicador.

Se ofrece

• Contratación Indefinida, periodo de prueba.
• Estabilidad, con compromiso.
• Remuneración: Salario competitivo, según experiencia y valía.
• Crecimiento continuo en un ambiente dinámico.