Cocinero/A - Canfranc Estación A Royal Hideaway Hotel

AA Hotels & resorts Egypt; Islas Baleares; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo hotelero líder en las Islas Baleares busca incorporar un/a Cocinero/a para asegurar el buen funcionamiento de la cocina, preparar recetas, gestionar costes e inventarios, y colaborar en la limpieza y conservación de los alimentos. Se requiere formación en cocina y al menos un año de experiencia. Ofrecemos un entorno de trabajo flexible y colaborativo, junto con beneficios exclusivos como descuentos en hoteles.

Servicios

Descuentos exclusivos en hoteles

Acceso a un seguro de salud

Formación continua a través de plataforma e-learning

Formación

• Mínimo de 1 año de experiencia en puesto similar.
• Se valorarán conocimientos en Hostelería.
• Capacidad de resolución de posibles imprevistos.

Responsabilidades

• Preparar recetas según fichas técnicas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios.
• Realizar tareas de limpieza y conservación de alimentos.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Creatividad

Tolerancia al estrés

Educación

Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía

Descripción del empleo

Política de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales** El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, “BGH”) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, *****, de Palma. Si tiene alguna consulta relativa a protección de datos puede dirigirse al delegado de protección de datos de BGH a través del correo ******. Gestión de su participación en procesos de selección. Existen datos de cumplimentación obligatoria, su negativa a suministrarlos implicará no poderse dar de alta en el portal de BGH. Legitimación: Este tratamiento sólo será realizado si se cuenta con el consentimiento del candidato. Se entiende que al cumplimentar el formulario y facilitar los datos necesarios, el candidato presta su consentimiento para tratarlos con esta finalidad BGH podrá facilitar un test para poder participar en el proceso de selección, la negativa a realizarlo podría suponer no poderse dar de alta en el portal de BGH. Legitimación: Este tratamiento sólo será realizado si se cuenta con el consentimiento del candidato. Remisión de comunicaciones de empleo por medios electrónicos. BGH remitirá a los candidatos registrados en la página web, mediante comunicaciones, ofertas de trabajo concretas e idóneas a su perfil profesional. Legitimación: Este tratamiento es necesario para la satisfacción de intereses legítimos de BGH.

El tratamiento de los datos personales a los que el candidato tenga acceso se realizará mientras se mantenga dado de alta en la plataforma de BGH. Una vez el candidato se dé de baja, sus datos estarán debidamente bloqueados, para su puesta a disposición de las Administraciones Públicas competentes, Jueces y Tribunales o el Ministerio Fiscal durante el plazo de prescripción de las acciones que pudieran derivarse de la relación mantenida con el candidato y/o los plazos de conservación previstos legalmente. BGH procederá a la supresión física de sus datos una vez transcurridos dichos plazos. En el caso que el candidato haya consentido a otras sociedades de BGH para gestionar procesos de selección en los que participe.

El candidato puede ejercitar, si lo desea, los derechos de acceso, rectificación y supresión de datos, así como solicitar que se limite el tratamiento de sus datos personales, oponerse al mismo, solicitar la portabilidad de sus datos, así como no ser objeto de decisiones individuales automatizadas, remitiendo una comunicación por escrito al Delegado de Protección de Datos situado en c/ Josep Rover Motta, 27, *****, en Palma de Mallorca o bien mediante el envío de un correo electrónico a la dirección ****** adjuntando en ambos casos a esta solicitud, copia de su DNI, NIF o documento oficial que le identifique. En cualquier caso, los interesados siempre podrán acudir ante la Agencia Española de Protección de Datos, autoridad de control en materia de protección de datos, Barceló Group.

Barceló Group is a family‑owned company founded in **** by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world's major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms. Our commitment to ensuring the satisfaction of our visiting guests and the well‑being of our entire team has been rewarded with the “Best Hotel Management Company in the World” award at the latest edition of the World Travel Awards, considered the Oscars of the international tourism sector. Currently, Barceló Hotel Group has 270 urban and resort hotels with 4 and 5 stars, totaling over 60,000 rooms distributed in 24 countries.

• Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts
• Barceló Hotels & Resorts
• Occidental Hotels & Resorts
• Allegro Hotels

Responsibilities

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
• Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
• Idiomas: No se requiere.
• Se valorarán conocimientos en: Hostelería.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Creatividad.
• Tolerancia al estrés.
• Capacidad de resolución de posibles imprevistos.
• Meticulosidad en la realización de las tareas.

Benefits

• Your benefits: You will have the opportunity to work in a flexible, collaborative, and responsible work environment, surrounded by the best colleagues. We understand that a committed and experienced team is essential for growth.
• Exclusive discounts on hotels and travel for you, your family, and friends.
• Access to a health insurance policy with numerous advantages and special conditions for the Barceló group.
• Ongoing discounts with various companies related to leisure and free time.
• Special offers with product and service companies.
• Exclusive agreements with different training and business schools.

Career Plans and Training

That's why we have specific career plans available in different areas of the company, which you can join. You will have access to the best training programs in the market, tailored to your position within the company. Additionally, because we strongly believe in personal development, we provide a wide range of open training activities through our Barceló Campus e‑learning platform. We invite you to explore Barceló Responsible, our Corporate Responsibility brand. This initiative encompasses numerous actions related to social, economic, and environmental development in all the locations where our company operates. We want you to join us in our commitment to building a better future! As one of our greatest challenges is ensuring your happiness, being part of the Barceló Hotel Group team comes with additional advantages and benefits, including:

Corporate Responsibility

This initiative encompasses numerous actions related to social, economic, and environmental development in all the locations where our company operates.

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