Chef de cocina hotel

Hotel Curious; Lloret de Mar; Presencial; EUR 21.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel en Lloret de Mar busca un Chef de cocina para liderar el equipo y gestionar procesos culinarios. Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia en hoteles y conocimientos en APPC. El trabajo ofrece estabilidad laboral, formación continua y posibilidad de alojamiento si es necesario. Se ofrece un contrato fijo discontinuo con un salario que varía entre 21.000 y 30.000 euros anuales, según las habilidades del candidato.

Servicios

Estabilidad laboral

Formación continua

Posibilidad de alojamiento

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en un entorno hotelero.
• Conocimientos demostrables de APPC son imprescindibles.
• Informática básica necesaria.

Responsabilidades

• Dirigir el equipo de cocina y gestionar todos los procesos.
• Implementar las ruedas de menú establecidas por la cadena.
• Supervisar los planes de limpieza y trazabilidad alimentaria.

Conocimientos

Experiencia previa en hoteles y/o restaurantes

Conocimientos de APPC

Conocimientos básicos de informática

Descripción del empleo

Chef de cocina hotel

Tipo de contrato: Fijo discontinuo – Tiempo completo – Salario 21.000 € - 30.000 € – Ubicación: Malgrat de Mar, Barcelona, España – Jornada completa.

Funciones Principales

• Dirección del equipo de cocina y de todos los procesos de gestión de la misma
• Implementación de las ruedas de menú establecidas por la cadena
• Supervisión de los planes de limpieza, registros sanitarios y trazabilidad alimentaria.
• Supervisión de equipos de refrigeración, almacenes y seguimiento de stocks
• Control de los alérgenos utilizando los programas establecidos por la cadena
• Aportar valor al servicio y trabajar en pos de la mejora continua
• Inspirar al equipo hacia la consecución de los objetivos grupales.

Requisitos

• Experiencia previa en hoteles y/o hoteles con restaurante de al menos 3 años
• Conocimientos demostrables de APPC
• Conocimientos básicos de informática
• Disponibilidad inmediata

Se Ofrece

• Contrato fijo - discontinuo
• Salario según las habilidades y proyección del candidato
• Posibilidad de crecer dentro de una cadena en plena expansión
• Estabilidad laboral y formación continua dentro de la compañía
• Posibilidad de alojamiento en caso necesario