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RESTAURANTE LA ISLA; Leganés; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante especializado en cocina mediterránea y de fusión en Leganés busca un Chef Ejecutivo experimentado y apasionado para diseñar y ejecutar menús innovadores. Se requiere sólida experiencia en la preparación de carnes y pescados, habilidades de liderazgo excepcionales y una visión creativa. Ofrecemos salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional en un ambiente de trabajo colaborativo.

Servicios

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo profesional

Ambiente de trabajo creativo y colaborativo

Formación

• Sólida experiencia en la preparación de carnes y pescados.
• Habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de equipos.
• Visión creativa para desarrollar menús innovadores.

Responsabilidades

• Diseñar y ejecutar menús que ofrezcan experiencias culinarias excepcionales.
• Supervisar y dirigir al personal de cocina promoviendo un ambiente positivo.
• Controlar el presupuesto de la cocina y gestionar costos de alimentos.

Conocimientos

Experiencia en preparación de carnes

Habilidades de liderazgo

Creatividad en desarrollo de menús

Descripción del empleo

Overview

Estamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo en restaurante la isla restaurante arabe especializado en cocina mediterránea y cocina de fusion. El candidato ideal debe tener una sólida experiencia en la preparación de todo tipo de carnes y pescados, así como habilidades de liderazgo excepcionales y una visión creativa para desarrollar menús innovadores.

Responsabilidades

• Diseñar y ejecutar menús que ofrezcan experiencias culinarias excepcionales enfocadas en la cocina mediterránea.
• Especializarse en la preparación y presentación de carnes y pescados de alta calidad.
• Supervisar y dirigir al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo.
• Gestionar la calidad y presentación de los platos servidos.
• Controlar el presupuesto de la cocina y gestionar los costos de alimentos.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con proveedores para seleccionar ingredientes frescos y de alta calidad.
• Mantenerse al tanto de las tendencias culinarias y de la industria.

Ofrecemos

• Salario competitivo y beneficios.
• Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación.
• Un ambiente de trabajo creativo y colaborativo.

Si estás listo para llevar nuestra cocina mediterránea al siguiente nivel, envía tu currículum y carta de presentación.