Barman UMusic Hotel Madrid 5* - (Madrid)

UMusic Hotel Madrid 5*; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Madrid busca un Barman / Mixólogo con al menos 2 años de experiencia en la barra. Se requiere dominio de técnicas de mixología avanzada y atención al cliente, especialmente con clientes internacionales. El candidato ideal debe tener un nivel avanzado de inglés y ser proactivo, creativo, y capaz de trabajar bajo presión. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y la oportunidad de ser parte de un equipo profesional y apasionado por la hospitalidad.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en barra, preferentemente en hoteles 5* o bares premium.
• Dominio de técnicas de mixología avanzada.
• Inglés avanzado indispensable para interactuar con clientes internacionales.

Responsabilidades

• Atender a los huéspedes de manera profesional y cálida.
• Crear un ambiente acogedor para los clientes.
• Elaborar cócteles clásicos y de autor según los estándares del hotel.
• Controlar el inventario de licores y otros insumos.

Conocimientos

Mixología avanzada

Atención al cliente

Comunicación y empatía

Creatividad

Trabajo bajo presión

Educación

Certificación como Barman / Mixólogo

Herramientas

Sistemas de punto de venta (POS)

Descripción del empleo

Empresas : UMusic Hotel Madrid 5*

• Atender a los huéspedes de manera profesional, cálida y eficiente. - Crear un ambiente acogedor, asegurando que los clientes disfruten de su experiencia. - Responder preguntas sobre el menú de bebidas y hacer recomendaciones. - Elaborar cócteles clásicos y de autor según los estándares del hotel. - Manejar equipos y utensilios de barra con destreza. - Asegurar la consistencia en la calidad y presentación de las bebidas. - Controlar el inventario de licores, mixers y otros insumos. - Realizar pedidos y reportar faltantes al supervisor. - Minimizar desperdicios y asegurar el uso eficiente de los recursos. - Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Mantener la limpieza y orden de la barra y sus alrededores. - Cumplir con las políticas internas del hotel y estándares internacionales de servicio. - Sugerir maridajes entre bebidas y alimentos. - Promover bebidas de alta gama, cócteles exclusivos y productos promocionales. - Participar en eventos temáticos o promociones del hotel.

Requisitos

• Formación Académica:
  • Certificación como Barman / Mixólogo (deseable).
  • Conocimientos en gastronomía y enología (preferido).
• Experiencia Laboral:
  • Mínimo 2 años de experiencia en barra, preferentemente en hoteles 5* o bares premium.
  • Experiencia en atención a clientes internacionales.
• Habilidades Técnicas:
  • Dominio de técnicas de mixología avanzada.
  • Conocimiento de bebidas alcohólicas, coctelería clásica y de autor.
  • Manejo de sistemas de punto de venta (POS).
• Idiomas:
  • Español fluido.
  • Inglés avanzado (indispensable para interactuar con clientes internacionales).
  • Otros idiomas serán un plus.
• Competencias Personales:
  • Excelente presentación personal.
  • Habilidad para trabajar bajo presión.
  • Proactividad, creatividad y atención a los detalles.
  • Habilidades de comunicación y empatía.