2º Maître

Fuerte Group; Conil de la Frontera; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort hotelero en Andalucía busca un 2º Maître para supervisar operaciones y apoyar al Maitre. Es necesario contar con formación en Restauración y al menos 3 años de experiencia en hoteles 5 estrellas. El candidato ideal tendrá conocimientos de inglés y alemán, además de habilidades avanzadas en software de gestión hotelera. Ofrecemos un entorno laboral único, oportunidades de desarrollo y una política salarial competitiva.

Servicios

Política salarial competitiva

Ambiente de trabajo único

Oportunidades de desarrollo

Formación continua

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en hoteles 5 estrellas.
• Formación en Protocolo y Atención al cliente es valorable.
• Experiencia en dirección de empresas hoteleras es un plus.

Responsabilidades

• Asumir funciones del Maitre en su ausencia.
• Planificar y coordinar servicios de puntos de venta.
• Gestionar la capacitación del equipo de Sala.
• Controlar la partida presupuestaria del departamento.
• Apoyar en acciones de mejora de ventas.

Conocimientos

Supervisión de equipo

Planificación de servicios

Gestión de quejas

Inglés B1

Alemán B1

Educación

FP I-II / Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración

Dirección de Restauración

Herramientas

Software de gestión hotelera

Office

Descripción del empleo

Oferta de 2º Maître en Hotel Fuerte Conil Resort, ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Maitre en la planificación, coordinación, organización y dirección de los servicios de todos los puntos de venta del hotel y la gestión de los mismos, asumiendo la responsabilidad en ausencia del Maitre.

Ventajas

• 💥 Política salarial competitiva, salario a negociar.
• 💟 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.
• 📈 Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para crecer juntos.
• 📚 Formación continua con foco en mejora de idiomas.
• 💼 Trabajo con Fuerte Group Hotels, una familia de profesionales con casi 7 décadas en el sector hotelero.

Responsabilidades

• Soporte y supervisión: en ausencia del/ de la Maitre, asumir funciones propias del superior jerárquico inmediato; comunicar objetivos departamentales, realizar reuniones diarias, coordinar y gestionar al equipo, supervisar cumplimiento de protocolos y clima laboral, logística de inventarios y validación de pedidos.
• Ejecución y seguimiento: planificar y coordinar servicios de puntos de venta y Room Service; elaborar cuadrantes de turnos y vacaciones; gestionar procesos internos de administración de personal con el Departamento de Recursos Humanos.
• Formación y mejora: apoyar al Maitre para cumplir protocolos y estándares; seguir Manual de Ambientación Operacional; seleccionar, evaluar y capacitar al equipo de Sala, atender proceso de incorporación y Onboarding.
• Control y calidad: gestionar partida presupuestaria del departamento; controlar maquinaria y mantenimiento; atender reclamaciones y sugerencias, supervisar facturación, cobro, cuadre de caja, liquidación de recaudación; cumplir normas de calidad, seguridad, salud, medio ambiente y protección de datos.
• Participación estratégica: apoyar en acciones de mejora de venta y satisfacción de clientes; controlar, gestionar y comprobar cargos en colaboración con Recepción.

Requisitos mínimos

• 🎓 FP I-II / Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración.
• Dirección de Restauración y/o similar.
• Valorable: Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Formación en Enología.
• 💼 Experiencia mínima de 3 años en hoteles 5‑*; valorable experiencia en hoteles para adultos.
• 🗣 Inglés B1 y Alemán B1.
• 🖥🖱 Software de gestión hotelera, nivel avanzado; Office, nivel avanzado.

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