Catering jobs in Germany

Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non-Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie spezieller Software-Lösungen, sind wir der kompetente und zuverlässige Partner rund um die Gastronomie. Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland wachsen wir aufgrund unseres Leistungsprofils und unserer Zuverlässigkeit beständig.

Zur Verstärkung des Teams suchen wir für die Kieler Zentralverwaltung in Vollzeit (38,5 Std./Woche) einen Category-Manager (m/w/d) CARE/ Sozial Catering.

1. Entwicklung neuer und Überarbeitung bestehender High Convenience Artikel für den CARE Markt in enger Abstimmung mit unseren Produktionspartnern und der HI TASTE Produktentwicklung.
2. Analyse bestehender Produktstrukturen und Geschmacksprofile potentieller CARE Kunden, Dokumentation und Übersetzung der Anforderungen an die Produktentwicklung (aus dem Frische- und Tiefkühlsegment).
3. Ausbau des HI TASTE Care Sortiments der Eigen- und Fremdproduktion.
4. Marktbeobachtung und Abstimmung des Angebots auf die Marktbedürfnisse.
5. Enge Zusammenarbeit mit den High Convenience Vertriebsstrukturen im Bereich CARE.
6. Durchführung von internen und externen Produktverkostungen sowie Produktinformationsveranstaltungen.
7. Unterstützung der CHEFS CULINAR Messen zum Thema High Convenience.

• Gelernt Koch (m/w/d), gerne auch Küchenmeister (m/w/d).
• Diätetische Grundkenntnisse und Kenntnisse zu Sonderkostformen wünschenswert.
• Umfangreiche Berufserfahrung, vorrangig in der Sozial- und Gemeinschaftsverpflegung.
• Umfangreiche Marktkenntnisse und Marktanforderungen der CARE-Branche: Krankenhäuser, Reha-Kliniken, Alten- und Pflegeheime, Essen auf Rädern, Mitarbeiterverpflegung.
• Verständnis/Erfahrung für Menükalkulationen gewünscht.
• Affinität und Fachwissen zum Thema High Convenience.
• Sicherer Umgang mit High Convenience Produkten und deren Einsatzmöglichkeiten.
• Technikverständnis der Regeneriertechniken: Kontakt-, Induktion-, Heißluftwärme, Kombidampf, Mikrowelle, Wasserbad.
• Analytische, strukturierte, selbstständige Arbeitsweise und konzeptionelle Denkweise.
• Teamfähigkeit.
• Sicherer Umgang mit MS Office.
• Flexibilität und Reisebereitschaft (bundesweit).