Teamleiter Küche (m/w/d) am Flughafen Frankfurt

Autogrill Deutschland GmbH; Frankfurt; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Frankfurt sucht einen Teamleiter Küche (m/w/d). Die Rolle erfordert Verantwortung für die Küchenabläufe, Einhaltung der Hygienevorschriften und Teamführung. Gesucht wird ein Kandidat mit abgeschlossener Ausbildung oder langjähriger Erfahrung in der Gastronomie sowie sehr guten Deutsch- und Englischkenntnissen. Das Unternehmen bietet eine übertarifliche Bezahlung, zahlreiche Benefits und eine attraktive Arbeitsumgebung.

Leistungen

Übertarifliche Bezahlung

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Zuschüsse für Jobticket oder Fitnessstudio

Geldprämie für Empfehlungen neuer Mitarbeitender

Regelmäßige Teamevents

Qualifikationen

• Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung im Küchenbereich.
• Erforderlich ist Leidenschaft für die Gastronomie und Teamführung.
• Bereitschaft zum Schichtdienst, einschließlich Wochenenden und Feiertagen.

Aufgaben

• Verantwortung für alle Abläufe in der Küche und Qualitätssicherung.
• Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Planung und Organisation des Mise-en-place und der Arbeitsabläufe.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Qualitätsbewusstsein

Teamgeist

Warenwirtschaft

Produktionsplanung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Die Autogrill Deutschland GmbH ist Teil der Avolta Group, dem weltweit führenden Anbieter von Gastronomiedienstleistungen im Reisesektor. Wir glauben fest daran, dass jede Reise mit einem mutigen ersten Schritt beginnt – und genau diesen gehen über 75.000 Mitarbeitende weltweit jeden Tag, um das Reiseerlebnis unserer Gäste zu revolutionieren. Gemeinsam gestalten wir die Gastronomie von morgen dort, wo das Leben in Bewegung ist: in der faszinierenden Atmosphäre internationaler Flughäfen.

Mit der Neueröffnung unserer 12 Gastronomiekonzepte im Terminal 3 am Flughafen Frankfurt gehen wir neue Wege – gemeinsam mit Dir?

Wir suchenengagierte Teammitglieder zur Verstärkung unseres Teams als: Teamleiter Küche (m/w/d)

Was Du bei uns bewegst:

• Du verantwortest alle Abläufe in der Küche und stellst die hohe Qualität unserer Speisen sicher
• Du gewährleistest die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Du führst, motivierst und entwickelst Dein Küchenteam weiter
• Du planst und organisierst Mise-en-place sowie Produktions- und Arbeitsabläufe
• Du stellst die Umsetzung unserer Rezepturen, Standards und Präsentationsrichtlinien sicher
• Du überwachst Warenannahme, Lagerung, Bestände und unterstützt bei Inventuren
• Du prüfst und wartest Geräte, Maschinen und Arbeitsmittel im Küchenbereich
• Du arbeitest eng mit Produktion und Service zusammen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen

Das bringst du mit – so überzeugst du uns:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Erfahrung im Küchen- oder Gastronomiebereich
• Führungserfahrung in Küche, Systemgastronomie oder Großverpflegung
• Sehr gutes Verständnis für Warenwirtschaft, Produktionsplanung und Küchenorganisation
• Teamgeist, Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Bereitschaft zum Schichtdienst inkl. Wochenenden und Feiertagen

Das bieten wir dir – so attraktiv ist dein Arbeitsplatz:

• Übertarifliche Bezahlung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach 1-Jahr)
• Attraktive Lage mit guter Verkehrsanbindung
• Zahlreiche Benefits, z.B. Zuschüsse für Jobticket, Kita oder Fitnessstudio sowie vermögenswirksame Leistungen
• Wir feiern Jubiläen, Hochzeiten und Geburten unserer Mitarbeitenden
• Pluxee Mitarbeiterkarte, Corporate Benefits und Emporium (exklusiver Online Shoppingclub für Mitarbeitende)
• Geldprämie von bis zu 1.500€ für die erfolgreiche Empfehlung neuer Mitarbeitende
• Regelmäßige Teamevents
• Planbarkeit durch Dienstplanerstellung im Voraus & Jahresurlaubsplanung
• Schulungen und Trainings für deine persönliche und berufliche Weiterentwicklung
• Spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einer wertschätzenden Teamatmosphäre