Stv. Küchenleitung (m/w/d) in Marktoberdorf

Bayerisches Rotes Kreuzes; Marktoberdorf; Vor Ort; EUR 100.000 - 125.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Hilfsorganisation in Bayern sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Marktoberdorf für die Unterstützung in der Speisenherstellung und Küchenleitung. Die Stelle bietet tarifgerechte Bezahlung, Schichtzulagen, sowie 30 Tage Urlaub jährlich. Ein sicherer Umgang mit der deutschen Sprache und eine abgeschlossene Kochausbildung sind erforderlich. Die Möglichkeit zur selbständigen Arbeit in einem angenehmen Betriebsklima wird ebenfalls geboten.

Leistungen

Leistungsgerechte Bezahlung nach dem BRK-Vergütungstarifvertrag

Praxisanleiterzulage

Mitarbeiterrabatte

Betriebliches Gesundheitsmanagement

30 Tage Urlaub pro Jahr

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Köchin ist erforderlich.
• Diätetische Qualifizierung und Ausbildereignung sind wünschenswert.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie ist von Vorteil.

Aufgaben

• Herstellung der Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten.
• Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen für die BewohnerInnen.
• Koordinierung und Überwachung des Serviceablaufes bei Essensausgaben.

Kenntnisse

Koch

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Flexibilität

Ausbildung

Ausbildung zum Koch oder Köchin

Tools

HACCP-Kenntnisse

Jobbeschreibung

Kreisverband Ostallgäu

Wir suchen:

Stv. Küchenleitung (m/w/d) in Marktoberdorf

ab sofort

in Voll- oder Teilzeit

befristet

Das Bayerische Rote Kreuz, Körperschaft des öffentlichen Rechts, ist ein großer Wohlfahrtsverband und die führende Hilfsorganisation in Bayern. Der BRK-Kreisverband Ostallgäu beschäftigt ca. 900 MitarbeiterInnen. Darüber hinaus sind rund 2300 ehrenamtliche Helfer und Helferinnen im Einsatz. Als kompetenter Dienstleister suchen wir engagierte MitarbeiterInnen, die ihre Zukunft aktiv und vorausschauend mit uns gestalten möchten.

Für unser „Clemens-Kessler-Haus“ in Marktoberdorf (100 Plätze im offenen Wohnbereich) mit ambulantem Pflegedienst, suchen wir eine engagierte

stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit

Wir bieten Ihnen:

• leistungsgerechte Bezahlung nach dem BRK-Vergütungstarifvertrag in Anlehnung an die Tarifverträge im öffentlichen Dienst.
• monatliche Praxisanleiterzulage in Höhe von 210,00 € bei entsprechender Tätigkeit
• Schichtzulagen und Zeitzuschläge (je nach Einsatz)
• zwei Jahressonderzahlungen pro Kalenderjahr.
• ein Betriebliches Gesundheitsmanagement (z. B. bis zu 20,00 € monatlich Zuschuss zum Fitnessstudio)
• Mitarbeiterrabatte von bis zu 50 % bei Fitnessstudios, Restaurants, Gärtnereien, Bekleidungsgeschäften, uvm.
• einen monatlichen Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen und eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge
• die Möglichkeit des Bikeleasings.
• die Möglichkeit zur selbständigen und eigenverantwortlichen Arbeit in einem vielseitigen Aufgabengebiet.
• die Tätigkeit in einer sinnstiftenden Organisation.
• Strukturen für Mitsprache und Entfaltung in einem angenehmen Betriebsklima.
• interne und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• 30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr.

Ihre Aufgaben:

• Herstellung der Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten
• Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen für die BewohnerInnen
• Anleiten der Mitarbeiter im Bereich der Küche
• Küchenhilfstätigkeiten in allen Bereichen der Küche
• Beachtung und Einhaltung der Hygienevorschriften laut HACCP und der Unfallverhütungsvorschriften sowie des Umweltschutzes
• Koordinierung und Überwachung, bzw. Unterstützung des Serviceablaufes bei allen Essensausgaben
• Sorgsamer und wirtschaftlicher Umgang aller zur Verfügung gestellten Maschinen, Rohstoffe, Geräte und Materialien
• Warenannahme nach HACCP
• Dokumentation nach HACCP

Ihr Profil:

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Köchin
• Diätetische Qualifizierung und Ausbildereignung wünschenswert
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil, aber auch der Gastronomie
• Sicherer Umgang mit der deutschen Sprache, in Wort und Schrift
• HACCP-Kenntnisse und Fortbildungen
• Soziale und fachliche Kompetenz, verbunden mit persönlicher Reife und Kommunikationsbereitschaft
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Durchsetzungsvermögen und sichere Arbeitsablaufplanung
• Umsetzung und Grundverständnis einer vollwertigen, seniorengerechten Ernährung
• Führerschein der Klasse B

Das BRK hat sich verpflichtet, seine Aufgaben aus dem SGB IX (Schwerbehindertenrecht) und dem Bayerischen Gleichstellungsgesetz sowie die interkulturelle Öffnung bei Stellenbesetzungen in besonderem Maße zu erfüllen. Gerne besetzen wir die Stelle auch mit einem Wiedereinsteiger (m/w/d) zum Beispiel nach der Elternzeit.

Für Rückfragen steht Ihnen unsere Einrichtung gerne zur Verfügung:

Bayerisches Rotes Kreuz – Clemens-Kessler-Haus
Herr Andreas Hüller, Einrichtungsleiter
Mühlsteig 33, 87616 Marktoberdorf

!!! Wir sind eine anerkannte Einsatzstelle für das Freiwillige Soziale Jahr und den Bundesfreiwilligendienst. !!!