Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) für unser Halbpensionsrestaurant

Romantik- und Wellnesshotel Deimann; Bad Fredeburg; Vor Ort; EUR 80.000 - 100.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Wellnesshotel in Bad Fredeburg sucht einen engagierten stellvertretenden Restaurantleiter. Sie arbeiten eng mit dem Restaurantleiter zusammen, verantworten die Dienstplanung und Motivierung des Serviceteams. Die Rolle erfordert eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sowie mehrjährige Erfahrung im Service. Flexible Arbeitszeiten, ein überdurchschnittliches Gehalt und kontinuierliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten werden geboten.

Leistungen

Flexible Arbeitszeitmodelle

Überdurchschnittliches Gehalt

Digitale Dienstplanung

Kostenfreie Verpflegung

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise mit Führungsverantwortung.
• Hoher Anspruch an Qualität, Struktur und Organisation.
• Fähigkeit, Mitarbeitende zu fordern und gezielt zu fördern.

Aufgaben

• Mitverantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung.
• Führung und Motivation des Serviceteams.
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Servicestandards und Qualitätsrichtlinien.

Kenntnisse

Durchsetzungsstärke

Kommunikationsfähigkeit

Organisationstalent

Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach

Jobbeschreibung

Wenn morgens der Duft von frisch gebrühtem Kaffee durch das Restaurant zieht, Gäste entspannt am Frühstücksbuffet verweilen und abends 220 Hotelgäste gleichzeitig ein exklusives 5-Gang-Menü genießen – dann beginnt für Sie kein Stress, sondern Leidenschaft.

Unser Halbpensionsrestaurant ist das Herzstück des Hauses. Fast alle unsere Hotelgäste entscheiden sich bewusst für Halbpension, weil sie Qualität, Verlässlichkeit und ein besonderes kulinarisches Erlebnis schätzen. Genau hier kommen Sie ins Spiel: als stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d), der nicht nur organisiert, sondern führt, fordert und fördert.

Sie arbeiten eng mit dem Restaurantleiter zusammen und übernehmen eine zentrale Führungsrolle im operativen Tagesgeschäft. Sie sind Organisationstalent, Vorbild, Antreiber und Qualitätswächter zugleich.

Aufgaben

• Mitverantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung
• Erstellung und Pflege der Tischpläne
• Einteilung der Servicestationen je nach Gästestruktur und Auslastung
• Führung und Motivation des Serviceteams
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Servicestandards und Qualitätsrichtlinien
• Förderung eines hochwertigen, aufmerksamen und professionellen Service
• Anleitung, Schulung und Entwicklung unserer Auszubildenden

1. Vermittlung von Grundkenntnissen im Service
2. Unterstützung im täglichen Lernen

• Durchführung von internen Schulungen und Trainings
• Eigenständiges Leiten von Stationen im operativen Geschäft

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise mit Führungsverantwortung
• Durchsetzungsstärke, Klarheit und Konsequenz in der Mitarbeiterführung
• Hoher Anspruch an Qualität, Struktur und Organisation
• Fähigkeit, Mitarbeitende zu fordern und gezielt zu fördern
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Vorbildfunktion im Auftreten
• Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsstärke
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Teildienst/Durchdienst, Wochenenden, Feiertage)

Benefits

🕒 Work-Life-Balance

• Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
• Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung

💶 Faire Bezahlung

• Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
• Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
• Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit

💼 Weiterentwicklung

• Interne & externe Schulungen
• Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten

🎉 Teamkultur & Events

• Regelmäßige Teamevents (z.B. Sommerfest)
• Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien

💳 Mitarbeiterrabatte

• Bis zu 30% Rabatt in unseren Betrieben
• Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
• Corporate Benefits & internationale Kooperationen

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