Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d)

Liebesbier Restaurant & Hotel - Maisel & Friends; Bayreuth; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Gastronomiebetrieb in Bayreuth sucht eine engagierte Stellvertretende Serviceleitung. Verantwortlich für das Tagesgeschäft, die Leitung des Serviceteams und die Umsetzung von Qualitätsstandards. Bewerber sollten eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie haben und mehrjährige Erfahrung im Servicebereich mitbringen. Ein ambitioniertes und kreatives Arbeitsumfeld mit attraktiven Vergünstigungen erwartet Sie.

Leistungen

Kostenfrei Essen und Getränke

Gute Bezahlung

Rabatte (Liebesbier Restaurant, Biershop, Oskar Restaurant, Crazy Sheep Kaffeemanufaktur)

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich, idealerweise in einer Führungsrolle.
• Kenntnisse über Wein/Bier sind ein Plus.

Aufgaben

• Sicherstellen eines reibungslosen Tagesgeschäfts.
• Leitung des Serviceteams mit Leidenschaft.
• Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Gästeorientierung

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Ausbildung

Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Tools

MS Office (Word, Excel)

Kassensysteme

Jobbeschreibung

Als Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) bist Du gemeinsam mit der Serviceleitung und den Verantwortlichen der Fachbereiche (Küche, Bar, Bankett, Conference-Center und Hotel) dafür zuständig, dass im Restaurantbetrieb alles reibungslos und in bester Qualität läuft.

Deine Hauptaufgaben im Überblick:

• Du sorgst dafür, dass im Restaurant ein erstklassiges Tagesgeschäft gewährleistet ist.
• Du führst das Serviceteam fachlich und disziplinarisch – mit authentischer Leidenschaft.
• Du setzt die Qualitäts- und Hygienestandards (inkl. HACCP) um und überwachst diese.
• Du bist kompetente Kontaktperson für unsere Gäste und Dein Team.
• Du planst und organisierst Schichten sowie Dein Personal effizient.
• Du übernimmst aktives Beschwerdemanagement und findest lösungsorientierte Ansätze.
• Du arbeitest eng mit allen relevanten Schnittstellen im Betrieb zusammen.
• Du sorgst für die Umsetzung von Up- und Cross-Selling-Aktivitäten, um den Profit zu steigern.
• Du bist im täglichen Betrieb ein echtes Vorbild und lebst die Gastgeberrolle aktiv vor

Dein Profil:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, z.B. als Restaurantfachmann/-frau.
• Du besitzt mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich, idealerweise in einer Führungsrolle.
• Weiterbildungen im Bereich Gästemanagement oder Kenntnisse über Wein/Bier sind ein Plus.
• Eine Ausbildereignung (AdA) wäre von Vorteil.
• Du bist ein Organisationstalent und hast eine hohe Dienstleistungs- und Gästeorientierung.
• Du trittst souverän auf, kommunizierst stark und bist ein echter Teamplayer.
• Du kennst Dich mit MS Office (Word, Excel) und Kassensystemen aus.
• Du brennst für die Gastronomie und bist begeistert vom Konzept Liebesbier.

Unser Angebot:

• Ein spannendes, abwechslungsreiches und außergewöhnliches Tätigkeitsfeld im Hotspot Bayreuths.
• Selbständiges, eigenständiges und kreatives Arbeiten.
• Zusammenarbeit in einem jungen und leidenschaftlichen Team.
• Kostenfrei Essen und Getränke.
• Gute Bezahlung und viele Rabatte (Liebesbier Restaurant, Biershop, Oskar Restaurant, Crazy Sheep Kaffeemanufaktur).