Sous-Chef (m/w/d)

apetito catering B.V. & Co. KG; München; Vor Ort; EUR 38.000 - 48.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Catering-Unternehmen in München sucht einen Sous-Chef (m/w/d), der zwischen Küchenleitung und Team vermittelt. Zu den Hauptaufgaben gehören die Leitung des Küchenteams, die Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie die Einhaltung von Hygienestandards und Qualitätssicherung. Ideale Bewerber haben eine abgeschlossene Kochausbildung sowie Erfahrung in der Gastronomie. Das Unternehmen bietet attraktive Zusatzleistungen wie Weihnachtsgeld und kostenfreie Verpflegung. Bewerbungen sind über das Online-Portal möglich.

Leistungen

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Kostenfreie Verpflegung

Umfangreiche Weiterbildungen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikation.
• Einige Jahre Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Idealerweise sicherer Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams und Vertretung der Küchenleitung.
• Vorbereitung und Präsentation von Speisen.
• Durchführung von Sonderveranstaltungen und hochwertigen Menüs.

Kenntnisse

Kochen

Führungsqualitäten

MS Office

Hygienestandards

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Weiterbildung (z.B. Küchenmeister)

Jobbeschreibung

Sous-Chef (m/w/d)

Willkommen bei der SCM Sozial Catering & Management GmbH, ein Tochterunternehmen von apetito catering B.V. & Co.KG. Wenn es um die tägliche Versorgung der Bewohner geht, sorgen unsere Mitarbeiter mit Herz und Engagement für gesunde und köstliche Gerichte. Werde jetzt einer von uns!

apetito catering oder die mit ihr verbundenen Tochterunternehmen stehen der SCM Sozial Catering & Management GmbH im Rahmen ihrer Beauftragung bei der Personalsuche und der Personalauswahl lediglich beratend zur Seite.

Ihre Aufgaben:

• Als Sous-Chef übernehmen Sie die Schlüsselrolle als Bindeglied zwischen der Küchenleitung und den Küchenmitarbeitern im Betriebsrestaurant. Sie arbeiten eng mit Ihrer Führungskraft zusammen und sind in deren Abwesenheit der direkte Vertreter. D.h., wenn Ihr Chef in Urlaub oder krank ist, vertreten Sie ebenso zuverlässig wie kompetent. Sie führen das Küchenteam, übernehmen Budgetverantwortung und sind ein wichtiger Ansprechpartner für die Mitarbeiter und Gäste.
• Gesund und lecker soll es sein: Sie sorgen dafür, dass warme und kalte Speise – häufig im Front-Cooking – perfekt zubereitet und optisch ansprechend präsentiert werden.
• Zudem unterstützen Sie tatkräftig bei der Durchführung von Sonderveranstaltungen und Aktionen und kochen hochwertige Menüs.
• Doch Sie spielen nicht nur Ihre kulinarischen Stärken aus: Ferner kümmern Sie Sich um die Warenwirtschaft, die Einhaltung der Hygienestandards, die HACCP-Dokumentation und stellen sicher, dass die internen apetito catering-Qualitätsstandards umgesetzt werden.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder eine vergleichbare Qualifikation, gerne ergänzt um eine Weiterbildung (z.B. Küchenmeister, Betriebswirt) mit Freude am Kochen und Lust auf frische Produkte.
• Einige Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie, Hotellerie oder einem Betriebsrestaurant mit entsprechenden Fachkenntnissen in Sachen Waren- und Betriebswirtschaft vorteilhaft.
• Idealerweise sicherer Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office).
• Kommunikationsstarke, sympathische und aufgeschlossene Persönlichkeit mit ausgeprägtem Servicedenken, die einen kooperativen Führungsstil pflegt und so den Teamgeist in der Küchencrew vorbildlich fördert.

Wir bieten:

• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
• Mitarbeiterrabatte bei namenhaften Anbietern
• Umfangreiche Weiterbildungen und Seminarangebote
• Geregelte Arbeitszeiten, gemäß Dienstplan bei einer 5‑Tage-Woche

Ob Sie berufserfahren, ob Sie frisch von der Schule kommen oder Quereinsteiger sind – wir geben Ihnen die Möglichkeit, in unser Geschäft hineinzuwachsen. Klingt lecker? Dann bewerben Sie sich noch heute bei uns! Am schnellsten geht's über den "Jetzt-bewerben"-Button und dauert nur wenige Minuten.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung – bevorzugt über unser Online-Portal!