Mitarbeiter Patisserie (m/w/d)

Luisenhöhe - Gesundheitsresort Schwarzwald; Horben; Vor Ort; EUR 28.000 - 35.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Resorthotel in Horben sucht einen Mitarbeiter für die Patisserie. In dieser Rolle sind Sie für die Zubereitung hochwertiger süßer Köstlichkeiten verantwortlich und unterstützen ein dynamisches Küchenteam. Eine abgeschlossene Ausbildung im Koch- oder Konditorenbereich ist von Vorteil, jedoch nicht erforderlich. Wichtig sind Sorgfalt in der Hygiene und Teamgeist. Das Unternehmen bietet ein angenehmes Arbeitsumfeld mit Blick auf den Schauinsland und diverse Weiterbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Weiterbildungsangebote

Gesundheits-Checks

Mitarbeiterrabatte

Teamspirit

familienfreundliches Unternehmen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie von Vorteil.
• Hohe Motivation zur nachhaltigen Verarbeitung regionaler Produkte.
• Teamfähigkeit und ein freundlicher Umgangston.

Aufgaben

• Verarbeitung und Vorbereitung hochwertiger Lebensmittel.
• Verantwortung für die Annahme und Versorgung gelieferter Waren.
• Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
• HACCP-Richtlinien und Arbeitsschutz umsetzen.
• Herstellung von Backwaren und Desserts.

Kenntnisse

Sauberkeit & Hygiene

Belastbarkeit

Flexibilität

Organisationsgeschick

Ausbildung

Ausbildung zum Koch, Konditor oder Beikoch

Jobbeschreibung

Horben

sofort

Vollzeit / Teilzeit

Inmitten der einzigartigen Naturlandschaft des UNESCO – Biosphärengebiet Schwarzwald befindet sich die Luisenhöhe. Ein modernes Resorthotel, welches mit 63 Zimmern und 20 Suiten seinen Gästen auf einem Hochplateau am Westhang des Schauinsland-Massivs in 600 m Höhe mit einem atemberaubenden 270° Panorama-Blick sowie Lebensräume zum Wohlfühlen und Lebenswelten für einen nachhaltigen gesunden Lebensstil bietet. Dabei steht an diesem besonderen Naturenergie-Ort ein vielseitiges Angebot für ein außergewöhnliches Gesundheits- und Naturerlebnis zur Verfügung.

Mitarbeiter Patisserie (m/w/d)

Als Teil unseres Küchenteams bist Du in der Patisserie für die Zubereitung von süßen Köstlichkeiten verantwortlich. Die neue Küche der Luisenhöhe bietet unseren Mitarbeitern die Chance an modernsten Geräten zeitgemäß zu kochen. In der großzügigen Vorbereitungsküche wird das „Mise en Place“ effizient gestaltet, sodass das Hauptaugenmerk auf den Service, in der offenen Showküche, am Gast gelegt werden kann. Ein großer Holzgrill, der freistehende Induktionsherd und der offene Pass schaffen einen unverwechselbaren Arbeitsplatz. Der direkte Kontakt mit den Gästen und das dynamische Zusammenspiel von Küchen- und Serviceteam sorgen für eine legere, persönliche Stimmung.

Top Hotel – Restaurant Konzept des Jahres

Michelin – zwei Keys

Falstaff – 95 Punkte

Gault Millau – 2 Hauben

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, Konditor oder Beikoch (m/w/d) – von Vorteil, aber nicht unbedingt erforderlich
• Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene
• Du möchtest Teil eines dynamischen Teams sein, in dem ein gutes Klima sowie ein freundlicher Umgangston selbstverständlich sind
• Die nachhaltige Verarbeitung regionaler Produkte motiviert Dich zusätzlich
• Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet

Deine Aufgaben

• Verarbeitung und Vorbereitung hochwertiger Lebensmittel
• Verantwortung für die Annahme und Versorgung gelieferter Waren
• Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Du setzt die HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz mit größter Sorgfalt um
• Herstellung von Backwaren fürs Frühstück
• Herstellung von Feingebäck für Luises Kaffeetafel
• Herstellung von Sorbet und Eisspeisen
• Herstellung von Desserts für Luises- Küche in unserer Showküche
• Fokus auf besondere Gastfreundlichkeit

Wir bieten Dir

• Weiterbildungs-angebote
• intern & extern
• Coaching-Termine zu Ernährung, mentaler Gesundheit etc.
• Gesundheits-Checks
• Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe
• Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro & Übernachtungen)
• Betriebl. Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
• Teamspirit & herzliche Willkommenskultur
• Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen
• Individuelles Onboarding
• Mitarbeiter Events
• Familienfreundliches Unternehmen
• Arbeiten mit Blick auf den Schauinsland

Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unseren Gastgeber und Chef de Cuisine Herrn Niels Möller Tel. [phone]