Küchenleitung (m / w / d) für Betriebsrestaurant

Dussmann Group; Bremen; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Lebensmittel- und Gastronomiedienstleister in Bremen sucht einen Koch (m/w/d) zur Planung und Organisation des Küchenablaufs. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von Speisen sowie die Sicherstellung der Kundenzufriedenheit in einem motivierten Team. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Erfahrung im Lebensmittelbereich sind erforderlich. Die Stelle ist unbefristet und umfasst 39 Stunden pro Woche von Montag bis Freitag.

Leistungen

Attraktive und faire Vergütung

Zielgerichtete Einarbeitung

Onlineplattform für Mitarbeitende

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, Catering oder Hotel- und Gaststättenbereich.
• Zertifizierte Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung.
• Erfahrung in der Planung und Organisation von Arbeitsabläufen.

Aufgaben

• Planung, Organisation und Überwachung des Produktionsablaufs.
• Zubereitung von Speisen mit hohen Standards.
• Annäherung und Bearbeitung von Kundenbeschwerden.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Leidenschaft für den Beruf

Grundkenntnisse der Microsoft Office Anwendungen

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Küchenmeister

Hotelbetriebswirt

Jobbeschreibung

Das macht uns aus

• Attraktive und faireVergütung
• Eine langfristige Zusammenarbeit
• Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
• Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
• Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
• Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
• Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität
• Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
• …immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…

Damit begeisterst du uns

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m / w / d) (Gesellenbrief), Küchenmeister (m / w / d) / Hotelbetriebswirt (m / w / d)
• Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, Catering oder Hotel- und Gaststättenbereich
• Zertifizierte Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie z. B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz
• Teamfähigkeit sowie Leidenschaft für den Beruf
• Grundkenntnisse der Microsoft Office Anwendungen

Dein Verantwortungsbereich

• Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufes
• Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP Konzeptes
• Zubereitung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen
• Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen
• Ermittlung von Personalbedarf, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen

Deine Arbeitszeiten

• Ab sofort, unbefristet
• Vollzeit, 39 Stunden / Woche
• Montag bis Freitag, 5 Tage / Woche