Küchenchef (m/w/d) für unser Buffet-Restaurant

Ostsee Resort Damp; Damp; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein beliebtes Freizeitresort in Damp sucht einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) für sein Buffet-Restaurant. Verantwortlich für die Leitung des Küchenteams und die Entwicklung effizienter Abläufe, sind Sie auch für Schulungen des Personals zuständig. Hohe Qualitätsstandards und Teamarbeit sind Ihnen wichtig. Das Resort bietet eine unbefristete Anstellung in einem inspirierenden Umfeld.

Leistungen

Motiviertes Team

Interessanter Arbeitsplatz

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Flache Hierarchien

Mitarbeiterschulungen

Qualifikationen

• Erste Erfahrungen in einer Führungsposition.
• Gastronomie-Enthusiast/in mit einem Auge für Details.
• Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bearbeiten.

Aufgaben

• Leitung und Organisation des Küchenteams.
• Entwicklung der Prozessabläufe.
• Schulung und Weiterbildung des Küchenpersonals.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationstalent

Hygiene nach HACCP

Betriebswirtschaftliches Wissen

Teamarbeit

Jobbeschreibung

Küchenchef (m/w/d) für unser Buffet-Restaurant

Dampland – unser Wikinger Themen Resort
Mit durchschnittlich 360.000 Übernachtungsgästen pro Jahr ist das Ostsee Resort Damp einer der größten Freizeitanbieter in Schleswig-Holstein. Das Resort verfügt über mehr als 2.000 Betten und bietet einen Wellness- und Saunabereich auf 4.000 m2 sowie ein Tagungs- und Congress Centrum für bis zu 1.100 Personen. Zudem stehen für Freizeitaktivitäten acht Gastronomieeinrichtungen inklusive Aquavit- und Cocktail-Bar, Beach Bar, dem Fine-Dining Isfjord Restaurant und Vital Bar bereit. Sport- und Action suchenden Gästen stehen das Fun & Sport Center mit Indoor Beachhalle, Skaterbahn und Kletterturm, die Odin\'s Olympiahalle, eine Bowlingbahn sowie ein modernes Entdeckerbad bereit. Die ostsee resort damp GmbH ist ein Unternehmen der VAMED.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Leitung und Organisation des Küchenteams ist eine der Hauptaufgaben
• Entwicklung der Prozessabläufe
• Einhaltung der Hygiene nach den Richtlinien HACCP
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Schulung und Weiterbildung des Küchenpersonals

Profil

• Du bist im Aufstieg der Karriere und hast erste Erfahrungen in der Führungsebene sammeln können
• Du bist Gastronomie-Enthusiast/in, der / die mit einem Augenzwinkern Mitarbeiter und Gäste zum Staunen bringt.
• Organisationstalent mit der Fähigkeit, verschiedene Aufgaben gleichzeitig zu bearbeiten und zu priorisieren
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Du hast Lust auf einen Job, bei dem du nicht nur mit Tellern jonglierst, sondern auch mit den Wünschen unserer Gäste.
• Teamplayer ist für dich kein Muss, sondern eine Leidenschaft.

Wir bieten

• Ein motiviertes Team und ein Umfeld, das von der Idee inspiriert ist unseren Gästen einen wundervollen Aufenthalt zu bieten.
• Interessanter, verantwortungsvoller und abwechslungsreicher Arbeitsplatz
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Die Chance, in einem aufstrebenden Resort deine eigenen Ideen zu verwirklichen.
• Flache Hierarchien
• Mitarbeiterschulungen

Important note: Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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