Koch (m/w/d)

Dorint Hotels & Resorts; Weimar; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Hotelbetrieb in Weimar sucht einen Koch (m/w/d), der die Zubereitung und Anrichte von leckeren Speisen übernimmt. Idealerweise bringen Sie eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit und verfügen über 2 bis 3 Jahre Erfahrung in der Gastronomie. Kreativität, Serviceorientierung und Teamgeist sind unerlässlich, da Sie auch die Azubis motivieren und anleiten werden. Freuen Sie sich auf ein spannendes Arbeitsumfeld mit einem hohen Standard an Qualität und Hygiene.

Qualifikationen

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie.
• Fähigkeit zur Motivation und Koordination von Auszubildenden.
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen für Buffets und Menüs.
• Mise en Place für Frühstück, Lunch und à la carte Gerichte.
• Warenannahme und fachgerechte Lagerung unter HACCP-Vorschriften.

Kenntnisse

Kreativität

Teamgeist

Serviceorientiert

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets und Menüs
• Mise en Place Arbeiten für das Frühstück, Lunch, Bankett, Buffet und das à la carte Geschäft
• Warenannahme und –Kontrolle und die fachgerechte Lagerung unter Berücksichtigung der HACCP Vorschriften
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Kostenbewusster Umgang mit den Ihnen zur Verfügung gestellten Lebensmitteln
• Motivation, Anleitung und Koordination unserer Azubis

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Idealerweise bereits mindestens 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie / Gastronomie
• Kreativität und die Leidenschaft zum Beruf
• Serviceorientiertes Arbeiten, Teamgeist und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter