Koch / Betriebsleiter (m/w/d)

BONVITA 360° HOSPITALITY GmbH; Tanna; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Gastronomiebetrieb in Thüringen sucht einen Koch/Betriebsleiter, der sein eigenes Restaurant führen möchte. Sie übernehmen die Zubereitung von Speisen und die Verantwortung für das gesamte Gastronomiebereich sowie die Teamführung. Sie profitieren von geregelten Arbeitszeiten, individueller Weiterbildung und einer attraktiven Gewinnbeteiligung. Bewerbungen sind willkommen!

Leistungen

Attraktive Gewinnbeteiligung

Individuelle Weiterbildung

Geregelte Arbeitszeiten

Unternehmerische Freiheit

Qualifikationen

• Du bist ausgebildete/r Koch/Köchin mit Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Du sicherst einen reibungslosen Betriebsablauf unter Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Du hast Leidenschaft für die Gastronomie und bist Gastgeber aus Überzeugung.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen für die Gäste.
• Ansprechpartner vor Ort für Kunden und Tischgäste.
• Führung des Teams und Verantwortung für die Betriebswirtschaft im Gastronomiebereich.

Kenntnisse

Kochen

Gastgeberqualitäten

Teamführung

Budgeteinhaltung

Ausbildung

Ausgebildete/r Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Die Freiheit eines Unternehmers mit der Sicherheit eines Angestellten!

Koch / Betriebsleiter (m/w/d) in Tanna

Werde dein eigener Chef in der BONVITA Familie mit geregelten Arbeitszeiten und freien Wochenenden.

Du fehlst uns zum 1. März 2026 an den Standorten Oberkotzau & Tanna als Koch / Betriebsleiter (m/w/d) mit Unternehmergeist.

Deine Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6:00 Uhr bis 14.30 Uhr

Deine Aufgaben

• Zubereitung von Speisen
• Ansprechpartner vor Ort für Kunde und Tischgast
• Sicherstellung der betriebswirtschaftlichen Vorgaben (Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Kassenabschlüsse sowie monatliche Buchhaltung)
• Führung und betriebswirtschaftliche Ausrichtung des gesamten Gastronomiebereiches
• Einhaltung der gesetzlichen Hygienerichtlinien sowie HACCP
• Umsetzung der Qualitätsstandards sowie interne BONVITA- Vorgaben
• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen
• Führung des Teams vor Ort (Dienstplan, Urlaubsplanung, Zeiterfassung)

Dein Profil

• Du liebst was Du tust und kochen liegt Dir im Blut!
• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und gerne für Deine Gäste da.
• Du richtest Dein Angebot zu 100% an den Wünschen Deiner Tischgäste aus.
• Du beherrschst die moderne und leichte Küche ebenso wie die liebevolle Zubereitung traditioneller Gerichte aus der Region.
• Du stellst einen reibungslosen Betriebsablauf unter Wahrung höchster Hygiene-, Qualitätsvorgaben sicher.
• Du bist ausgebildete/r Köchin /Koch und hast optimalerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.

Wir bieten Dir

• Durch ein festes Grundgehalt bist du sicher
• Dein Engagement wird mit einer attraktiven Gewinnbeteiligung honoriert
• Unternehmerische Freiheit mit geregelten Arbeitszeiten und freien Wochenenden
• Einfache Unternehmensgründung mit starker Rückendeckung
• Weniger Stress mit Orga, Buchhaltung und Marketing - viele Bürotätigkeiten nehmen wir dir ab und halten dir auch sonst den Rücken frei für deine Kernaufgaben
• Individuelle Weiterbildung in der BONVITA Akademie

BONVITA arbeitet dich sorgfältig in alle Konzepte ein, bevor Du mit Deinem Restaurant durchstartest.Von Anfang an und auch im laufenden Betrieb steht Dir immer ein persönlicher Ansprechpartner zur Seite.

Klingt das gut? Dann freut sich Mathias Leible auf Deine Bewerbung.Bei Fragen vorab kannst Du Dich gerne unter 07223 / 80146-0 melden.