General Manager (m/w/d) Marken-Gastronomie bona'me

Applied Micro Electronics "AME" BV; Frankfurt; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Frankfurt sucht einen General Manager (m/w/d), der die strategische und operative Leitung des Restaurants übernimmt. Der ideale Kandidat hat ein abgeschlossenes Studium in Gastronomie oder Betriebswirtschaft und bringt Erfahrung aus vergleichbaren Führungspositionen mit. Zu Ihren Aufgaben gehören Umsatz- und Budgetkontrolle, Teamführung und Gewährleistung eines exzellenten Gästeservices. Es erwarten Sie attraktive Vergütungen und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Attraktive Vergütung

Mitarbeiterrabatte

Umfangreiche Schulungen

Qualifikationen

• Studium in (Marken)-Gastronomie, Hotellerie oder ähnliche Ausbildung.
• Erfahrung in Führungspositionen erforderlich.
• Gute Deutschkenntnisse sind notwendig.

Aufgaben

• Leitung des Restaurants und Teamführung.
• Verantwortung für Umsatz und Budget.
• Sicherstellung des Gästeservices und der Zufriedenheit.

Kenntnisse

Teamführung

Budgetkontrolle

Zahlenaffinität

Kundenservice

HACCP-Kenntnisse

Ausbildung

Studium in Gastronomie oder Betriebswirtschaft

Jobbeschreibung

bona´me | Marken-Gastronomie

SeiWillkommen | Hoş geldiniz! Hûn bi xêr hatin! | Welcome!

bona’me kommt aus dem Kurdischen und bedeutet „unser Haus“ und ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem orientalische Küche auf modernes Ambiente trifft. Mit frischen Zutaten, liebevoll zubereiteten Speisen und einem herzlichen Team schaffen wir eine Atmosphäre, in der sich Gäste und Mitarbeitende gleichermaßen wohlfühlen.

General Manager*in (m/w/d) für unsere bona'me Marken-Gastronomie in Stuttgart

Extras, die dir gefallen werden 😊

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum.

• Attraktive Vergütung und mögliche Bonuszahlungen.

• Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits.

• Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen.

• Umfangreiche Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten.

Das erwartet dich bei uns

• Du stehst in deinem Restaurant auf deiner Bühne gerne im Rampenlicht - dein Gastgeberherz macht dich aus - glückliche Gäste gehören zu deinem perfekten Tag.

• Als der führende Kopf des Restaurants bist du Markenbotschafter der bona‘me Philosophie bei unseren Gästen und Mitarbeiter*innen und erster Ansprechpartner für dein Team und motivierst und unterstützt es im operativen Tagesgeschäft.

• Strategische und operative Leitung des Restaurants unter Einhaltung unserer Unternehmensstandards.

• Verantwortung für Umsatz, Budget und Kostenkontrolle, inkl. Erstellung der Tagesabschlüsse, Durchführung der Monatsinventuren und BWA‑Vorbereitung.

• Führung, Entwicklung und Motivation des gesamten Teams (Personalplanung über unsere Dienstplan-Software, Schulungen, Feedbackgespräche).

• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und einer hohen Gästezufriedenheit.

• Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien in Zusammenarbeit mit dem Head Office.

• Verantwortlich für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).

Qualifikationen & Anforderungen

• Abgeschlossenes Studium in der (Marken)-Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft, eine vergleichbare Ausbildung oder einschlägige Berufserfahrung in einer Führungsposition im vergleichbaren Bereich.

• Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Zahlenaffinität.

• Du bist ein Profi, wenn es um die Motivation deines Teams geht. Du erkennst Potenziale, förderst diese und machst sie zum Star unseres Restaurants.

• Dich zeichnet deine strukturierte Arbeitsweise aus. Auch bei Hochbetrieb behältst du einen kühlen Kopf.

• Du hast einen hohen Qualitätsanspruch auf der Grundlage unserer Qualitäts- und Systemstandards und HACCP‑Vorgaben.

• Hands‑on‑Mentalität sowie eine Leidenschaft für Gastronomie und Gästeservice.

• Gute Deutschkenntnisse.