General Manager | General Managerin | Betriebsleiter | Betriebsleiterin (m / w / d) Expansion M[...]

Bona Me; Köln; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Köln sucht einen General Manager (m/w/d) zur strategischen und operativen Leitung des Restaurants. Ihre Aufgaben umfassen die Verantwortung für Umsatz, Budget, sowie die Führung und Motivation des Teams. Für diese Position benötigen Sie ein abgeschlossenen Studium in der Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation sowie nachweisbare Erfahrung in der Führung. Sie erwartet eine attraktive Vergütung und ein dynamisches Arbeitsumfeld.

Leistungen

Attraktive Vergütung

Mitarbeiterrabatte

Umfangreiche Schulungen

Qualifikationen

• Mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Hohes Maß an Kundenorientierung und Servicebewusstsein.
• Hands-on Mentalität und Leidenschaft für die Gastronomie.

Aufgaben

• Strategische und operative Leitung des Restaurants unter Einhaltung der Unternehmensstandards.
• Verantwortung für Umsatz, Budget und Kostenkontrolle.
• Führung, Entwicklung und Motivation des gesamten Teams.
• Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien.
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices.

Kenntnisse

Unternehmerisches Denken

Teamführung

Zahlenaffinität

Strukturierte Arbeitsweise

Qualitätsanspruch

Gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossenes Studium in (Marken)-Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft

Jobbeschreibung

Overview

Join to apply for the General Manager | General Managerin | Betriebsleiter | Betriebsleiterin (m / w / d) Expansion Marken-Gastronomie role at g-dogan GmbH

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Für unsere deutschlandweite Expansion suchen wir ab sofort einen General Manager in (m / w / d) für unsere bona'me Marken-Gastronomie.

Responsibilities

• Du stehst in deinem Restaurant auf deiner Bühne gerne im Rampenlicht – dein Gastgeberherz macht dich aus – glückliche Gäste gehören zu deinem perfekten Tag.
• Als der führende Kopf des Restaurants bist du Markenbotschafter der bona‘me Philosophie bei unseren Gästen und Mitarbeitenden und erster Ansprechpartner für dein Team und motivierst und unterstützt es im operativen Tagesgeschäft.
• Strategische und operative Leitung des Restaurants unter Einhaltung unserer Unternehmensstandards.
• Verantwortung für Umsatz, Budget und Kostenkontrolle, inkl. Erstellung der Tagesabschlüsse, Durchführung der Monatsinventuren und BWA-Vorbereitung.
• Führung, Entwicklung und Motivation des gesamten Teams (Personaleinsatzplanung über unsere Dienstplan-Software, Schulungen, Feedbackgespräche).
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und einer hohen Gästezufriedenheit.
• Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien in Zusammenarbeit mit dem Head Office.
• Verantwortlich für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).

Qualifications

• Abgeschlossenes Studium in der (Marken)-Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft, eine vergleichbare Ausbildung oder einschlägige Berufserfahrung in einer Führungsposition im vergleichbaren Bereich.
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Zahlenaffinität.
• Du bist ein Profi, wenn es um die Motivation deines Teams geht. Du erkennst Potenziale, förderst diese und machst sie zum Star unseres Restaurants.
• Dich zeichnet deine strukturierte Arbeitsweise aus. Auch bei Hochbetrieb behältst du einen kühlen Kopf.
• Du hast einen hohen Qualitätsanspruch auf der Grundlage unserer Qualitäts- und Systemstandards und HACCP-Vorgaben.
• Hands-on-Mentalität sowie eine Leidenschaft für Gastronomie und Gästeservice.
• Gute Deutschkenntnisse.

Benefits

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum.
• Attraktive Vergütung und mögliche Bonuszahlungen.
• Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits.
• Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen.
• Umfangreiche Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten.

How to apply

Bewirb dich jetzt für deinen neuen Job. Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Bitte sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe deines frühestmöglichen Eintrittsdatums und deiner Gehaltsvorstellung über den Bewerbungs-Button.

Contact

Deine Ansprechpartnerin in unserer Verwaltung – g-Dogan GmbH - ist :

Sylvia Silz | Telefon : [phone]

Seniority level

Executive

Employment type

Full-time

Job function

Other

Industry

Accommodation and Food Services

J-18808-Ljbffr