F&B Operations Manager (d/w/m) – Leonardo Dortmund – Jetzt bewerben!

Leonardo Hotels; Dortmund; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotelunternehmen in Dortmund sucht einen F&B Operations Manager (d/w/m). Sie sind verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Bar und den Veranstaltungsräumen. Übernehmen Sie die Führung des F&B-Teams und gestalten Sie Kulinarik- und Serviceangebote. Bewerber mit einer Ausbildung im Hotelbereich und erster Führungserfahrung sind willkommen. Das Unternehmen bietet 30 Urlaubstage, unbefristete Verträge und diverse Benefits.

Leistungen

30 Urlaubstage

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Sonn- & Feiertagszuschlag

Bikeleasing

Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie

Qualifikationen

• Erste Führungs- und Berufserfahrung als F&B Assistent oder Restaurantleiter erforderlich.
• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im relevanten Bereich.

Aufgaben

• Hauptverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Bar und den Veranstaltungsräumen.
• Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung des gesamten F&B-Teams.
• Verantwortung für Bestellungen und Inventuren sowie Kontrolle des Kostenbudgets.

Kenntnisse

Hands-on Mentalität

Organisationstalent

Führungskompetenz

Gute Sprach- und Schriftkenntnisse in Deutsch und Englisch

Sehr gute Microsoft-Office Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann oder Hotelfachfrau / Hotelfachmann

Studium im Bereich Tourismusmanagement / Hotelmanagement

Jobbeschreibung

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag!

Das in 2020 eröffnete Leonardo Dortmund liegt im Herzen der Innenstadt, nur wenige Gehminuten vom Dortmunder Hauptbahnhof und dem berühmten Konzerthaus entfernt. Das 4-Sterne Hotel bietet 190 moderne und stylische Hotelzimmer sowie 5 großzügige Konferenzräume, die sich über 6 Etagen erstrecken.

Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als F&B Operations Manager (d/w/m)!

Das bieten wir Dir

• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
• Sonn- & Feiertagszuschlag
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
• Bikeleasing
• 20 EUR Zuschuss zum kostenreduzierten Jobticket
• Gratis Online-Sprachkurse
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
• Team Events

Deine Aufgaben

• Hauptverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Bar und den Veranstaltungsräumen
• Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung des gesamten F&B-Teams
• Dienst- und Urlaubsplanung
• Verantwortung für Bestellungen und Inventuren sowie Kontrolle des Kostenbudgets
• Umsetzen eigener Ideen in Bezug auf (saisonaler) Angebote und Promotions in Zusammenarbeit mit unserer Küchenchefin
• Einhalten der Hygiene- sowie Leonardo-Standards

Dein Profil

• BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann / Hotelfachfrau / Hotelfachmann oder Studium im Bereich Tourismusmanagement / Hotelmanagement
• Erste Führungs- und Berufserfahrung als F&B Assistent oder Restaurantleiter (d/w/m)
• Hands-on Mentalität und Organisationstalent
• Gute Sprach- und Schriftkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Sehr gute Microsoft-Office Kenntnisse

Ansprechpartnerin

Sabine Koher

Cluster Personalreferentin NRW – Recruiting

M: [phone]

Leonardo Dortmund

Burgwall 11-13

44135 Dortmund