Chef de Partie (m/w/d)

Schwarz Dienstleistung KG; Neckarsulm (Kernstadt); Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Systemgastronomie sucht einen talentierten Koch (m/w/d) für die Verantwortung über die Küchenoperation. In einem kreativen Umfeld sorgen Sie für die Qualität der Speisen und die Zufriedenheit von Gästen und Kollegen. Ihr Wissen über HACCP Standards und Ihre Führungskompetenzen werden hierbei entscheidend sein. Nutzen Sie die Chance, in einem motivierten Team aktiv zu arbeiten und sich stetig weiterzuentwickeln.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Systemgastronomie.
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse der HACCP Standards.
• Hohe Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Verantwortung über Waren- und Equipmentverfügbarkeit für Veranstaltungen.
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich.
• Stetige Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Frische.

Kenntnisse

Organisationstalent

Durchsetzungsfähigkeit

Teamgeist

Wirtschaftliches Denken

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Weiterbildung zum Küchenmeister

Jobbeschreibung

Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig! Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSCOS mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockerer Teamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben.Wir sind Schwarz Corporate Solutions - where excellence works.

Dein Menü

• Verantwortung über die Waren- sowie Equipmentverfügbarkeit für Veranstaltungen und Caterings, Bestellung im Warenwirtschaftssystem unter Einhaltung der Rezepturen und Betrachtung wirtschaftlicher Aspekte
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich/Counter inkl. Personaleinteilung sowie -anleitung am Counter für Veranstaltungen
• Hand-in-Hand Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Veranstaltungsmanagement und Serviceteam
• Sicherstellung der gewünschten Speisequalität sowie ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte
• Stetige Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Frische ebenso Prüfung der fachgerechten Lagerung und Weiterverarbeitung zur Einhaltung der HACCP Standards
• Regelmäßige Kontrolle des Equipments und der Geräte auf ihre Funktionsfähigkeit sowie Einhaltung und Überwachung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte aus frischen sowie hochwertigen Lebensmitteln

Deine Zutaten

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie
• Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und erster Führungserfahrung
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse der HACCP Standards
• Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist
• Wir suchen auch an weiteren Standorten Unterstützung. Gerne besprechen wir mit dir deine Präferenz:Schwarz Restaurantbetriebe | Restaurants