Chef de Partie Dayshift (gn) Palatinate

Walnut Careers; Deidesheim; Vor Ort; EUR 35.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Gourmetrestaurant in Deidesheim sucht einen Chef de Partie Nightsift (gn). Sie sind verantwortlich für den Empfang und die Überprüfung von Waren zur Sicherstellung der Lebensmittelqualität sowie die Organisation und Verwaltung des Lagers. Gesucht wird ein Koch mit abgeschlossener Ausbildung und Erfahrung in der Gourmetgastronomie. Das Restaurant bietet feste Arbeitszeiten zwischen 10:00 und 18:00 Uhr ohne Abend- und Sonntagsdienste.

Leistungen

Leistungsorientierte Vergütung

Professionelle Arbeitsbedingungen

Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Praktische Erfahrung in der Organisation von Küchenabläufen.
• Starker Sinn für Qualität und Verantwortung.
• Erfahrung in der Gourmetgastronomie.

Aufgaben

• Verantwortung für den Empfang und die Überprüfung von Waren.
• Durchführung und Überwachung der mise en place.
• Organisation und Verwaltung des Lagers und der Kühlräume.

Kenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Selbstständiges Arbeiten

Kenntnisse in der Lagerverwaltung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Our client is a renowned gourmet restaurant, located in the historic city center in the Palatinate. The restaurant is part of a luxury boutique hotel and prides itself on its ratings. The historic walls combined with a modern interior offer a workplace that is both traditional and innovative. The restaurant is open four days a week and only offers evening service.

Was machst du als Chef de Partie Dayshift (gn) Palatinate konkret?

• Responsibility for receiving and checking goods to ensure food quality
• Implementation and monitoring of mise en place for optimal preparation for daily operations
• Organization and management of warehouse and cold storage, including the optimization of warehousing processes
• Compliance with hygiene and safety standards in the kitchen area

Das bist du

• Completed training as a chef with experience in kitchen organization
• Strong sense of quality and responsibility
• Experience in the gourmet gastronomy
• Ability to work independently and in a structured manner
• Good knowledge of warehouse management and food handling

Unser Auftraggeber bietet

• A working environment in one of the top restaurants in the region with a motivated and professional team
• Fixed working hours from 10:00 to 18:00 without evening and Sunday shifts
• Performance-related remuneration and professional working conditions
• Diverse opportunities for personal and professional development

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