Chef de Bar (m/w/d) für unsere Falks Bar

Hotel Bayerischer Hof; München; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes deutsches Luxushotel in München sucht eine engagierte Restaurantfachkraft. Sie sind verantwortlich für einen fachgerechten Service, die Gästebetreuung und die Rechnungslegung. Ideale Kandidaten bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Gastronomiebereich, mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit. Flexible Arbeitszeiten und ein dynamisches Team erwarten Sie.

Leistungen

Zugang zu Sportangeboten

Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld

Regelmäßige Veranstaltungen

Fortbildungen

Subventionierte Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant

Gesundheitsförderung

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Gastronomiebereich.
• Fundierte Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.
• Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail.

Aufgaben

• Durchführung eines fachgerechten Service.
• Entgegennahme und Behandlung von Reklamationen.
• Verantwortung für Rechnungslegung und Kontrollen des Warenbestands.
• Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Bankettveranstaltungen.

Kenntnisse

Flexibilität

Kreativität

Teamorientierung

Gästebetreuung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachausbildung

Tools

Spirituosen- und Cocktailkenntnisse

Jobbeschreibung

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Durchführung eines fachgerechten Service und fachlich korrekte Zubereitung der Getränke unter Beachtung der Qualitätsstandards und internationaler Richtlinien nach den vorgegebenen Rezepturen und Garnituren.
• Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen
• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnungen, Kontrolle des Warenbestandes, Durchführung der täglichen Inventuren, Führung des Kassenbuchs, Einzahlung des Bargeldes.
• Unterstützung der Vorgesetzten bei der Überprüfung der Räumlichkeiten der falk’s Bar auf Sauberkeit, Ordnung und standardgemäße Präsentation.
• Unterstützung der Vorgesetzten bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäfts und von Bankettveranstaltungen

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Restaurantfachmann/frau oder mit abgeschlossener Hotelfachausbildung
• Fundierte Berufs- sowie Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie Kenntnisse im Bereich Spirituosen und Cocktails
• Sehr sichere Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Sie verfügen über eine strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
• Flexibilität, Kreativität und Teamorientierung sowie Freude an der Gästebetreuung
• Sie begeistern unsere Gäste mit Ihrem freundlichen professionellen und offenen Auftreten

Was wir Ihnen bieten:

• Zugang zu Sportangeboten
• Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
• Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
• Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)
• Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.