2. Küchenchef/Souschef...

Relais & Châteaux Hotel Jagdhof Glashütte; Bad Laasphe; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Gourmet-Gastkochrestaurant sucht einen engagierten Mitarbeiter (m/w/d) mit umfangreicher Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Zu den Aufgaben gehören die Verantwortung für die Speisenproduktion, Mitarbeiterschulung und die Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiären Betrieb mit zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten, einem familiären Betriebsklima sowie weiteren attraktiven Benefits.

Leistungen

Sicherer Arbeitsplatz

Familiäres Betriebsklima

Weiterbildungsmöglichkeiten

50% Mitarbeiterrabatt

Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit

Qualifikationen

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
• Eigenverantwortliches Arbeiten und hohe Flexibilität notwendig.
• Bedarf an soliden kommunikativen Fähigkeiten.

Aufgaben

• Verantwortung für die Speisenproduktion und -präsentation.
• Schulung der Küchenteammitglieder.
• Sicherstellung der Qualität und Hygiene in der Küche.

Kenntnisse

Kochen

Selbstständiges Arbeiten

Gute kommunikative Fähigkeiten

Flexibilität

Belastbarkeit

Verantwortungsbewusstsein

Freundlichkeit

Jobbeschreibung

Wir suchen für unser bekanntes Gourmet-Gastkochrestaurant "ARS VIVENDI" und unsere Rotisserie JAGDHOFSTUBEN für sofort oder nach Vereinbarung einen Mitarbeiter (m/w/d) mit fundierten Kenntnissen, sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Unsere Küchenchef und das junges Team"Jagdhof-Geschmacksjäger" freuen sich auf Sie.

Anstellungsart

Vollzeit

Aufgaben

Wir suchen für unser bekanntes Gourmet-Gastkochrestaurant "ARS VIVENDI" und unsere Rotisserie JAGDHOFSTUBEN für sofort oder nach Vereinbarung einen Mitarbeiter (m/w/d) mit fundierten Kenntnissen, sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Unsere Küchenchef und das junges Team"Jagdhof-Geschmacksjäger" freuen sich auf Sie.

• Mitverantwortung für die Produktion, Präparation und Präsentation aller Speisen, um allzeit ein hochwertiges Produkt anbieten zu können
• Kontrolle und Schulung der Mitarbeiter in der Küche
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
• Erstellen der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
• Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung
• Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

Profil

• Kochen ist Ihre erste Liebe
• Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
• Sie verfügen über Gute kommunikative Fähigkeiten
• Sie haben ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und Durchsetzungsvermögen
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Gesunde Auffassungsgabe & Eigenverantwortung
• Freundlichkeit & Herzlichkeit

Wir bieten

Wir bieten Ihnen eine sichere Dauerstellung in einem Familienbetrieb, der etwas bewegt und der Sie nach vorne bringt. Es erwarten Sie sympathische Gäste, nette Kollegen, Aufstiegschancen und viel Weiterbildung.

• Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz in einer 4/ 5-Tage-Woche
• Familiäres Betriebsklima mit direktem Draht zum Chef
• Selbstständiges Arbeiten in einem 5-Sterne Hotel
• Jede Menge Weiterbildungen, Coaching und Workshops durch unser Hotel und Relais & Châteaux
• Hohe Leistungsanerkennung mit vielen Aufstiegschancen
• Schmackhaftes und ideenreiches Mitarbeiteressen
• Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit
• 50% Mitarbeiterrabatt
• Mitarbeiter Feste und Fahrten
• Übertarifliche Gehaltszahlungen mit Sonn- und Feiertagszulagen
• Hilfe bei der Suche nach einer angenehmen privaten Unterbringung
• Bevorzugte Mitarbeiterrate in allen Relais & Châteaux Häusern weltweit - the world is yours!
• Natur in seiner schönsten Form, mit einer unschlagbaren Naturkulisse im Wittgensteiner Land (Waldreichstes Gebiet Deutschlands)
• Mittendrin - 1,5h entfernt von Frankfurt, Essen, Düsseldorf, Dortmund und Köln/Bonn

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE