Demi-Chef de Partie — Cuisine Créative et Leadership

Auberge du Soleil; Quebec; On-site; CAD 56,000 - 74,000; Full time

Job summary

Un hôtel prestigieux situé à Québec recherche un(e) Demi-chef de partie pour rejoindre l’équipe du Restaurant Coteau. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine et au moins 2 ans d'expérience en cuisine professionnelle. Vous travaillerez dans un environnement de travail stimulant, où la passion pour la gastronomie rencontre l'innovation. Des avantages tels que les repas fournis, des uniformes et un accès à des événements culinaires sont offerts.

Benefits

Repas fournis

Uniformes

Rabais employés

Accès à des événements culinaires

Qualifications

• Minimum de 2 ans d’expérience en cuisine professionnelle.
• Attitude professionnelle : ponctualité, polyvalence, dynamisme, honnêteté et initiative.

Responsibilities

• Participer à la mise en place et au service des plats.
• Collaborer à l’élaboration des menus.
• Superviser les commis sous votre responsabilité.
• Gérer les stocks.
• Dresser les assiettes selon les normes établies.
• Participer à la coordination des événements banquets.

Skills

Leadership naturel

Rapidité d’exécution

Autonomie

Sens de l’organisation

Endurance physique

Education

DEP en cuisine d’établissement

Job description

Un hôtel prestigieux situé à Québec recherche un(e) Demi-chef de partie pour rejoindre l’équipe du Restaurant Coteau. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine et au moins 2 ans d'expérience en cuisine professionnelle. Vous travaillerez dans un environnement de travail stimulant, où la passion pour la gastronomie rencontre l'innovation. Des avantages tels que les repas fournis, des uniformes et un accès à des événements culinaires sont offerts.