Cuisinière - Cuisinier et aide au service

Boucherie La Petite-Patrie; Montreal; On-site; CAD 40,000 - 50,000; Full time

Job summary

Une boucherie de quartier est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour préparer divers plats et marinades. Vous devrez assurer la qualité des produits tout en respectant les règles d'hygiène. Au-delà d’un salaire concurrentiel, nous offrons des opportunités d’apprentissage en boucherie et charcuterie, ainsi que des repas fournis. Le candidat idéal doit avoir minimum 2 ans d’expérience en cuisine et apprécier le travail en équipe.

Benefits

Salaire concurrentiel + pourboires

Repas du midi fourni

Rabais en boutique

Opportunités d'apprentissage en boucherie et charcuterie

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine, avec diplôme ou 3 ans d'expérience.
• Expérience en service à la clientèle est un atout.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Responsibilities

• Préparer différents plats cuisinés et marinades.
• Nettoyer et aseptiser les espaces de travail.
• Contrôler la qualité des plats préparés.

Skills

Autonomie

Rapidité d'exécution

Curiosité

Education

Diplôme de cuisine

2 ans d'expérience en cuisine ou 3 ans d'expérience

Job description

La boucherie La Petite-Patrie est un commerce de quartier ouvert en 2021 par 3 amoureux de la restauration désirant un meilleur équilibre travail‑vie personnelle. L’équipe est constituée de jeunes professionnels passionnés par la bonne nourriture et le partage de connaissances. Les viandes et produits proviennent directement de producteurs Québécois. En boucherie, le travail de la carcasse entière fait partie des valeurs préconisées en plus de la réduction du gaspillage. La cuisine et la charcuterie travaillent main dans la main avec les bouchers pour valoriser toutes les parties de chaque animal.

Tâches et responsabilités:

• Préparation des différents plats cuisinés (par exemple bœuf bourguignon, navarin d’agneau, salade de betteraves, biscuits au gras de porc) et de diverses marinades (cornichons, radis, betteraves)
• Préparer les divers plats de la cantine ouverte le midi (sandwichs, burgers, etc.) de 11:00 à 15:00
• Nettoyer et aseptiser les espaces de travail
• Épauler l'équipe de service le samedi et lorsque nécessaire
• Aide à l’élaboration des menus thématiques et d’événements spéciaux
• Prioriser les aliments à transformer
• Contrôler la qualité des plats préparés
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Service à la clientèle

Avantages et horaire

• Salaire concurrentiel + pourboires
• Possibilité d’ajuster certains plats selon tes intérêts ou apprentissages
• Opportunités d’apprentissage en boucherie et charcuterie
• Repas du midi fourni et rabais en boutique
• De jours, 9h à 17h30 ou 10h30 à 19h, du mardi au samedi

Minimum 2 ans d’expérience en cuisine avec diplôme ou 3 ans d’expérience. Expérience en service à la clientèle est un atout majeur mais pas essentiel. Autonomie, curiosité et rapidité d'exécution.