Chef cuisinier(ière)

COGIR Immobilier; Laval; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Une entreprise de services en restauration recherche un cuisinier(e) pour gérer la cuisine d'une résidence. Vous serez responsable de la préparation des repas en respectant des normes de qualité. Une expérience en restauration de gros volumes ainsi qu'une certification de la MAPAQ sont requises. Vous travaillerez selon un horaire stable de jour, avec des avantages incluant repas gratuits et congés. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, rejoignez notre équipe dynamique!

Benefits

Stationnement gratuit

Repas gratuits

Vacances

Congés maladies et obligations familiales

Horaire stable

Qualifications

• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes.
• Certification de formation de la MAPAQ requise.
• Diplôme d'études professionnel en cuisine d'établissement ou équivalent.

Responsibilities

• Contribuer à la santé des résidents avec des menus équilibrés.
• Planifier et préparer les repas tout en supervisant le personnel.
• Optimiser l'utilisation des denrées en respectant les standards.

Skills

Gestion de cuisine

Préparation de repas

Gestion des employés

Education

Certificat de formation de la MAPAQ

Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine

Job description

Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se sont jointes à l’entreprise depuis plus de 25 ans.

DESCRIPTION DU POSTE:

Hey toi! Chef, sous-chef ou cuisinier(ière) qui veut grandir! Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable avec des quarts de jour uniquement. Nous recherchons quelqu’un qui veut s’amuser et faire découvrir ses repas à nos résidents.

Bien sûr, c’est un bon défi ! La personne devra voir à la gestion de la nourriture pour un gros volume de repas par jour. La personne aura également la charge de faire les horaires et la gestion des employés de la cuisine et la salle à manger. Expérience en résidence pour aînés un atout.

Horaire temps plein de jour. Soir et week-end à l'occasion.

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:

• Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
• Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
• Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
• Effectuer toutes autres tâches connexes
• Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
• Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
• Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:

• Certification de formation de la MAPAQ
• Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes

LES AVANTAGES:

• Stationnement gratuit
• Repas gratuits
• Salaire à discuter
• Vacances
• Congés maladies et obligations familiales
• Horaire stable
• Des défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
• Une équipe accueillante et tissée serrée!

STATUT D'EMPLOI:

Permanent : temps plein

L'HORAIRE DE TRAVAIL:

Jour