Chef-cuisinier/cuisinière - temporaire

COGIR Immobilier; Blainville; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Une entreprise de services alimentaires située à Blainville, Québec, recherche un(e) chef cuisinier/cuisinière pour un poste temporaire à temps plein. Les responsabilités incluent la préparation de repas adaptés pour les résidents, la gestion de l'équipe de cuisine et le respect des standards de qualité. Les candidats doivent avoir un DEP en cuisine d'établissement, une expérience de 3 à 5 ans, ainsi qu'une certification de la MAPAQ. Avantages : salaire à discuter, stationnement gratuit, repas offerts et plus.

Benefits

Stationnement gratuit

Uniforme fourni

Repas gratuits

Congés maladie

Programme d'aide aux employés

Vacances

Qualifications

• Minimum de 3 à 5 années d'expérience en cuisine.
• Détermination de menus adaptés et équilibrés pour le bien-être des résidents.
• Compétences pour travailler en cuisine tout en supervisant le personnel.

Responsibilities

• Contribuer à la santé des résidents avec des menus équilibrés.
• Dresser des menus tout en respectant le budget.
• Superviser le personnel en cuisine et gérer les préparations.

Skills

Expérience en cuisine

Gestion d'équipe

Connaissance de Maître D

Compétences en informatique

Expérience en RPA

Education

Diplôme d'études professionnel en cuisine d'établissement

Certification de formation de la MAPAQ

Job description

Envie de vous joindre à une équipe ou à l'humain, le respect et la collaboration font partie intégrante des valeurs de l'entreprise et de tous les membres de l'équipe? Chez Cogir, nous embauchons des personnes de cœur, au fort esprit d'équipe et soucieuses du service à la clientèle.

DESCRIPTION DU POSTE

Le Manoir Fontainebleau accueille les personnes âgées autonomes et offre l'hébergement avec soins et services aux personnes en perte d'autonomie. La résidence est présentement à la recherche d'un(e) chef cuisinier/cuisinière pour compléter son équipe. Poste TEMPORAIRE (remplacement) à temps plein de jour, 40 heures/semaine, du lundi au vendredi et une fin de semaine sur deux , quarts de 10 heures, 4 jours/semaine.

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES

• Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
• Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
• Effectuer la prise d'inventaire du matériel de service et procéder aux achats si nécessaire en respectant les budgets
• Effectuer la prise d'inventaire et procéder aux commandes des produits alimentaires auprès de nos fournisseurs
• Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
• Effectuer toutes autres tâches connexes
• Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
• Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur
• Voir à la préparation des plats froids et des desserts

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS

• Expérience pertinente minimale de 3 à 5 années
• Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
• Certification de formation de la MAPAQ
• Connaissance de Maître D (un atout)
• Connaissances de base en informatique
• Expérience en RPA, un atout majeur.

LES AVANTAGES

• Salaire à discuter
• Stationnement gratuit
• Uniforme fourni
• Repas gratuits
• Programme de référencement
• Congés maladie et obligations familiales
• Programme d'aide aux employés
• Vacances
• Approche humaine de gestion
• Défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
• Une équipe accueillante et tissée serrée!

STATUT D'EMPLOI : Temporaire, Temps plein

L'HORAIRE DE TRAVAIL : Jour