Chef/cheffe De Partie

pvtistes; Bas-Saint-Laurent; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Un restaurant renommé à Rivière-du-Loup, Québec, recherche un Chef/Cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la responsabilité du chef de cuisine, le candidat sera chargé d'offrir une expérience culinaire de haut niveau. Les candidats doivent posséder un diplôme en cuisine et minimum un an d’expérience dans un poste similaire. Des avantages attrayants, dont un pourboire et des réductions sur les services, sont offerts.

Benefits

Pourboire de cuisine

Rémunération compétitive

Tenue de travail fournie

Repas offert durant le service

Réductions sur services de l’hôtel

Accès gratuit à la piscine et salle de sport

Activités sociales pour le personnel

Formation continue

Qualifications

• Minimum d’un an d’expérience dans un poste similaire recommandé.
• Capacité à travailler debout sur de longues périodes et à porter des charges modérées.
• Maîtrise du français est obligatoire.

Responsibilities

• Préparer et cuire les aliments selon les recettes établies.
• Dresser les assiettes avec soin selon les critères de présentation.
• Assurer la propreté de votre poste et participer à l'entretien général.

Skills

Esprit d’équipe

Rapiditée d’exécution

Sens du détail

Créativité culinaire

Capacité à travailler sous pression

Education

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente

Job description

Offre d’emploi : Chef/Cheffe de partie

Lieu : Restaurant Boréal Univers Gourmand – Hôtel Universel de Rivière-du-Loup, adresse 311 Boulevard de l’Hôtel-de-Ville, Rivière-du-Loup (Québec).
Type de poste : Contrat Jeune Professionnel à temps plein d’une durée de 2 années (France) / Contrat à durée indéterminée (Québec).
Horaires : Travail en journée, en soirée et les week-ends (selon disponibilité).

À propos de l’établissement

Situé au sein de l’Hôtel Universel de Rivière-du-Loup, un complexe hôtelier de 302 chambres doté d’un espace bien‑être nordique, le Boréal Univers Gourmand est un restaurant réputé pour sa cuisine raffinée, accessible et conviviale. Nous proposons une cuisine généreuse et festive dans un cadre chaleureux apprécié de notre clientèle. Comptant 302 chambres, un centre de congrès capable d'accueillir des événements d'envergure, un spa nordique 4 étoiles et un restaurant réputé, l’Hôtel Universel de Rivière-du-Loup se distingue par son service attentionné et ses installations de grande qualité. Véritable emblème de la région du Bas Saint-Laurent au Québec, notre complexe hôtelier allie service haut de gamme et ambiance familiale afin d'offrir une expérience personnalisée à notre clientèle.

Description du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer, cuisiner et dresser les plats conformément aux standards de qualité de l’établissement. Vous contribuerez à offrir une expérience culinaire de haut niveau à nos clients, qu’il s’agisse des petits‑déjeuners, déjeuners, dîners ou événements spéciaux.

Missions principales

• Préparer et cuire les aliments selon les recettes établies et les commandes en cours
• Dresser les assiettes avec soin, selon les critères de présentation du restaurant
• Respecter en permanence les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la propreté de votre poste et participer à l’entretien général de la cuisine
• Gérer correctement les stocks, les conservations et limiter les pertes
• Travailler en coordination avec l’ensemble de l’équipe afin d’assurer un service fluide
• Participer à l’amélioration continue des menus et des méthodes de travail

Avantages proposés

• Pourboire de cuisine
• Rémunération compétitive selon l’expérience
• Tenue de travail fournie
• Repas offert durant le service
• Réductions de 50 % sur les services de l’hôtel, du spa nordique et du restaurant
• Accès gratuit pour vous et votre famille à la piscine, à la salle de sport et à l’espace arcade de l’hôtel
• Activités sociales organisées pour le personnel
• Formation continue et perspectives d’évolution interne

Profil recherché

• Esprit d’équipe, rapidité d’exécution et sens du détail
• Bonne résistance au stress et capacité à évoluer dans un environnement dynamique
• Créativité culinaire et sens de l’organisation
• Ponctualité, rigueur et attitude professionnelle

Qualifications requises

• Diplôme en cuisine ou expérience professionnelle équivalente (obligatoire)
• Minimum d’un an d’expérience dans un poste similaire (recommandé)
• Capacité à travailler debout sur de longues périodes et à porter des charges modérées
• Maîtrise du français

Un poste stimulant au sein d’une cuisine moderne et reconnue vous attend! Rejoignez une équipe passionnée et fière de proposer des plats savoureux dans l’un des meilleurs restaurants de la région.

Nous vous remercions de l’intérêt porté à notre offre. Seules les candidatures retenues seront contactées pour un entretien. Les CV reçus pourront être conservés en vue d’opportunités ultérieures. En envoyant votre candidature, vous acceptez ces conditions.