Supervisor(A) De Produção

Grupo Lagoa; Fortaleza; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentação busca Supervisor(a) de Produção em Fortaleza, responsável por planejar e supervisionar atividades da cozinha, liderar a equipe e garantir a qualidade dos processos. É necessário ensino superior completo e experiência em gestão de equipes. Benefícios incluem plano de saúde, academia, e apoio financeiro para estudos. A empresa valoriza a melhoria contínua e oferece um ambiente de trabalho colaborativo.

Serviços

Academia com acompanhamento personalizado

Plantão psicológico

Desconto de 10% em compras

Auxílio cesta e vale transporte

Day off de aniversário

Plano de saúde e odontológico

Descontos em instituições de ensino parceiras

Qualificações

• Ensino superior completo em Administração, Gastronomia, Nutrição ou áreas afins.
• Experiência anterior em cozinha industrial será um diferencial.
• Vivência com gestão de equipes.

Responsabilidades

• Planejar, organizar e supervisionar as atividades de produção.
• Liderar, treinar e orientar a equipe de cozinha.
• Garantir a aplicação das Boas Práticas de Fabricação (BPF).
• Controlar o estoque de insumos e evitar desperdícios.
• Supervisionar os processos de preparo e cocção.
• Monitorar o funcionamento de equipamentos e instalações.
• Assegurar padrões de qualidade e produtividade.
• Controlar indicadores de produção e implementar ações corretivas.

Conhecimentos

Gestão de equipes

Experiência em cozinha industrial

Planejamento e organização

Formação académica

Ensino superior em Administração, Gastronomia, Nutrição ou áreas afins

Descrição da oferta de emprego

Estamos em busca de Supervisor(a) de Produção.

Requisitos

• Ensino superior completo em Administração, Gastronomia, Nutrição ou áreas afins;
• Experiência anterior em cozinha industrial será um diferencial;
• Vivência com gestão de equipes.

Responsabilidades

• Planejar, organizar e supervisionar as atividades de produção, assegurando o cumprimento dos cardápios e cronograma definidos pela Nutricionista, conforme alinhamento;
• Liderar, treinar e orientar a equipe de cozinha, incluindo a elaboração de escalas de trabalho, controle e ajustes de ponto, distribuição de tarefas e acompanhamento de desempenho, produtividade e conduta operacional;
• Garantir a aplicação das Boas Práticas de Fabricação (BPF), normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.
• Acompanhar e controlar o estoque de insumos, realizando solicitações, verificando consumo, evitando desperdícios e garantindo a disponibilidade de materiais;
• Supervisionar os processos de preparo, cocção, porcionamento, armazenamento e expedição das refeições e rotas;
• Monitorar o funcionamento, manutenção e otimização de equipamentos e instalações, garantindo condições adequadas de operação, abertura de chamados para correções necessárias;
• Assegurar que os padrões de qualidade e produtividade sejam cumpridos, buscando melhorias contínuas no processo produtivo.
• Controlar indicadores de produção, analisar resultados e implementar ações corretivas quando necessário;
• Monitorar indicadores de performance, como custo por refeição, tempo de produção, desperdício e satisfação dos clientes internos e externos;
• Realizar reuniões semanal sobre cardápio com time operacional e apresentação de resultados da semana anterior;
• Realizar movimento in loco para motivar a equipe operacional, com foco em alcançar as metas estabelecidas.

Aqui você tem

• Pão quentinho com café;
• Academia com acompanhamento personalizado;
• Comidinhas com tempero caseiro;
• Espaço soneca;
• Plantão psicológico;
• Oportunidade de crescimento e desenvolvimento;
• Apoio financeiro para turbinar seus estudos ;
• Desconto de 10% em compras em nossas lojas;
• Auxílio cesta e vale transporte;
• Day off de aniversário;
• Kit bebê;
• Seguro de vida;
• Plano de saúde e odontológico;
• Descontos em instituições de ensino parceiras.