Nutricionista - São Bernardo

Grupo Bem Barato; São Bernardo do Campo; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentação localizada em São Bernardo do Campo busca um(a) Nutricionista para aplicar treinamentos, elaborar cardápios e garantir a segurança alimentar. O(a) candidato(a) deve ter ensino superior em Nutrição, registro no conselho, e experiência prévia na função. A vaga oferece a oportunidade de atuar em uma escala de 6x1, com responsabilidade técnica pela unidade.

Qualificações

• Registro no conselho de Nutrição é obrigatório.
• Ter mais de 18 anos.
• Disponibilidade para atuar na escala 6x1.
• Experiência anterior como Nutricionista é necessária.

Responsabilidades

• Elaborar e implementar o POP conforme a necessidade da operação.
• Elaborar informações nutricionais e rotulagem de produtos.
• Controlar documentações sanitárias e efetuar inspeções.
• Atuar como responsável técnico pela unidade.

Conhecimentos

Treinamento de colaboradores

Elaboração de cardápios

Controle de temperatura

Fiscalização de normas sanitárias

Formação académica

Ensino Superior em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Buscamos pessoas que tenham a ver com a nossa missão de conquistar a satisfação integral de nossos clientes. Você se identificou com essa missão? Então, venha para o Grupo Bem Barato!

ATRIBUIÇÕES DO CARGO:

• Aplicar treinamentos para os colaboradores de acordo com o objetivo e necessidades dos departamentos e/ou clientes internos.
• Elaborar e Implementar o POP (Procedimento Operacional Padronizado), deacordo com a necessidade da operação para que as atividades sejam padronizadas;
• Acompanhamento de inspeção da Vigilância Sanitária ou outros órgãos desaúde;
• Elaborar Informações Nutricionais de produtos e rotulagem de alimentos;
• Notificar os órgãos de saúde em casos de surtos de doenças;
• Elaborar cardápio para o restaurante interno e quando aplicável, realizaalterações nos cardápios do restaurante para clientes;
• Controlar de temperatura de equipamentos e de alimentos;
• Controlar documentações sanitárias, de limpezas, termômetros etreinamentos aplicados;
• Fiscalizar o asseio pessoal e uniformes dos colaboradores que atuam commanipulação de alimentos e com produtos perecíveis;
• Elaborar o manual de boas práticas bem como orientar/treinar oscolaboradores com os conteúdos;
• Controlar os custos, orçamentos, desperdícios e número de refeições dorestaurante e refeitório;
• Oferecer suporte administrativo para o departamento de limpeza;
• Atender às solicitações dos clientes internos;
• Emitir relatórios no sistema;
• Elaborar de planos de ação;
• Atuar como Responsável Técnico pela unidade;
• Elaboração de novos produtos de fabricação própria;
• Controlar a validade de produtos;
• Realizar o aproveitamento de produtos para consumo interno;
• Elaborar eventos para datas comemorativas;
• Prestar auxilio para as demais atividades desenvolvidas na loja.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:

• Ensino Superior em Nutrição com registro no conselho;
• Maior de 18 anos;
• Disponibilidade para atuar na escala 6x1;
• Experiência anterior como Nutricionista.