Nutricionista - Atacadão

ATACADAO; Porto Alegre; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de hipermercados está em busca de um(a) Nutricionista para coordenar o programa de alimentação do trabalhador na empresa. As principais responsabilidades incluem elaborar cardápios e listas de compras, orientar a equipe de cozinheiros sobre segurança alimentar e realizar controle técnico na produção. É fundamental ter experiência em gestão de equipe e minimização do desperdício de alimentos. O salário é a combinar e a formação acadêmica não foi informada.

Qualificações

• Experiência em supervisão de equipe na área de alimentação.
• Conhecimentos em controle de temperatura e manipulação de alimentos.
• Formação em Nutrição (não informada).

Responsabilidades

• Elaborar cardápio e lista de compras.
• Orientar a equipe de cozinha nas operações diárias.
• Implantar manual de boas práticas de segurança alimentar.
• Ministrar treinamentos à equipe.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Orientação sobre normas de segurança alimentar

Desenvolvimento de cardápios

Controle de produção

Minimização do desperdício

Descrição da oferta de emprego

Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa. Elaborar cardápio, lista de compras. Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar. Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição. Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas. Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos. Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função. #LI-Onsite.

Formação Acadêmica : Não informado

Salário : A combinar

Cargo : Nutricionista

Empresa : ATACADAO

Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados

Ramo : Comércio Atacadista

(EF)