GERENTE PRINCIPAL RAGAZZO ( Abraão de Morais) - Saúde

Ragazzo; São Paulo; Presencial; BRL 160.000 - 200.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de alimentação procura um Gerente de loja para supervisionar operações diárias em São Paulo. O candidato ideal deve ter Ensino Superior e experiência no setor, com habilidades em finanças, gestão de equipe e controle de estoque. Benefícios incluem gorjetas, seguro de vida e plano de carreira.

Serviços

Gorjeta

Seguro de vida

Plano de carreira

Refeição no Local

Vale Transporte

Qualificações

• Importante ter Ensino Superior completo ou em andamento.
• Experiência com análise de DRE.
• Conhecimento em finanças e contabilidade.
• Experiência no segmento alimentício.

Responsabilidades

• Garantir execução do planejamento de despesas e análise de gastos.
• Acompanhar desempenho da loja e indicadores de resultados.
• Gerenciar controle de estoque e perdas de insumos.
• Responsável pelo recrutamento e seleção da equipe.
• Assegurar limpeza e organização da loja.

Conhecimentos

Análise de DRE

Conhecimento em finanças

Experiência no segmento alimentício

Formação académica

Ensino Superior Completo ou cursando

Descrição da oferta de emprego

Resumo da vaga

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
Nível hierárquico: Gerente
Lugar de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral

Principais responsabilidades

• Garantir a correta execução do planejamento de despesas, por meio da análise dos gastos, buscando oportunidades de economia e adequando a alocação de recursos, visando melhores resultados financeiros;
• Atuar para que a equipe de loja esteja sempre apta e capaz de proporcionar uma excelente experiência de consumo aos clientes, realizando um atendimento rápido e cordial, orientado para venda e qualidade dos produtos conforme padrão da Rede;
• Realizar a gestão e o acompanhamento dos indicadores de resultado e desempenho da loja, buscando ações e soluções que visam o crescimento do TM de cada setor, impactando no aumento de faturamento;
• Acompanhar controle de estoque da loja, perdas e ganhos dos insumos, vendas qualificadas, visando o resultado final de CMV estabelecido pela Rede;
• Realizar a gestão de estoque por meio do controle de desperdício e sobra, garantindo a compra correta para atender as necessidades da loja;
• Responsável pelo recrutamento e seleção da equipe de base, dos setores cozinha e atendimento;
• Garantir que os utensílios, equipamentos e sistemas utilizados estejam em quantidade correta, bom estado de conservação e funcionamento, providenciando a aquisição, troca ou manutenção sempre que necessário;
• Conhecer o cardápio, a composição dos pratos e acompanhamentos, os códigos dos produtos e as campanhas promocionais, buscando atualizações constantes com a Rede e transmitindo os conhecimentos para a equipe da loja, a fim de garantir o padrão de qualidade de atendimento ao cliente;
• Assegurar a limpeza e a organização da loja na abertura e fechamento, através da equipe, de acordo com os padrões estabelecidos;
• Conferir a movimentação financeira diária dos caixas, por meio da verificação do sistema VS Operador de caixa, provisionar troco para que atenda às necessidades do turno;
• Acompanhar as visitas dos órgãos fiscalizadores e do controle de qualidade da franqueadora, garantindo a emissão de informações adequadas e verdadeiras, responsabilizando-se pelas providências recomendadas;
• Garantir a limpeza, organização e armazenamento correto dos produtos na câmera fria, acessando o ambiente, conforme a necessidade portando o EPC correto;
• Atuar na gestão de pessoas;
• Responsável por acompanhar os indicadores da loja, direcionando os esforços para que as metas sejam superadas de TM e proporções estabelecidas pela Rede;
• Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e líderes com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja.

Qualificações e requisitos

• Importante ter: Ensino Superior Completo ou cursando;
• Experiência com análise de DRE;
• Conhecimento em finanças e contabilidade;
• Experiência no segmento alimentício;

Benefícios

• Gorjeta
• PR
• Seguro de vida
• Plano de carreira
• Refeição no Local
• Vale Transporte