Gerente de Restaurante

Singulari Consultoria; Manaus; Presencial; BRL 300.000 - 400.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de consultoria em Manaus busca um Gerente de Restaurante para garantir um atendimento de excelência e liderar a equipe. O candidato ideal deverá ter experiências em gestão de restaurantes e habilidades de comunicação e liderança. As responsabilidades incluem supervisionar as operações diárias, organizar escalas e controlar estoque. Valorizamos perfis com iniciativa e paixão pela hospitalidade. Oportunidade para fazer parte de um ambiente dinâmico e que valoriza a qualidade no serviço.

Qualificações

• Experiência anterior em gestão de restaurantes, bares ou operações de alimentos e bebidas.
• Capacidade de liderar equipes com empatia e responsabilidade.
• Habilidade para realizar entrevistas e acompanhar o desempenho da equipe.

Responsabilidades

• Supervisionar a equipe operacional e promover um ambiente de trabalho produtivo.
• Organizar escalas de folga e controle de ponto.
• Garantir o controle de estoque e monitorar pedidos e entregas.

Conhecimentos

Boa comunicação

Liderança empática

Organização

Solução de conflitos

Formação académica

Ensino Médio completo

Formação técnica ou superior em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou Gestão de Negócios

Ferramentas

Sistemas de gestão de restaurante (PDV, ERP)

Descrição da oferta de emprego

Garantir o funcionamento eficiente e acolhedor da operação do restaurante, promovendo um atendimento de excelência aos clientes, cuidando do time com proximidade e organização, e assegurando que todos os processos estejam em perfeita sintonia com a qualidade e o padrão Banzeiro. O(a) Gerente de Restaurante será responsável por liderar a equipe, acompanhar rotinas administrativas e operacionais e manter o clima positivo e produtivo no dia a dia.

Formação Acadêmica

Ensino Médio completo. Desejável formação técnica ou superior em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou Gestão de Negócios.

Requisitos

• Experiência anterior em gestão de restaurantes, bares, hotéis ou operações de alimentos e bebidas.
• Boa comunicação, simpatia e honestidade como valores essenciais.
• Capacidade de liderar equipes com empatia, responsabilidade e pulso firme.
• Organização e domínio de processos e controles administrativos e operacionais.
• Habilidade para realizar entrevistas e acompanhar o desempenho do time operacional.
• Conhecimento em controle de estoque, banco de horas, escalas, faltas e atestados.
• Facilidade para lidar com imprevistos, resolver conflitos e garantir a qualidade do serviço prestado.

Principais Responsabilidades

• Supervisionar a equipe operacional, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo.
• Organizar escalas de folga, programação de férias, controle de ponto e banco de horas.
• Realizar entrevistas e acompanhar a integração de novos colaboradores.
• Garantir o controle de estoque, monitorar perdas e acompanhar pedidos e entregas.
• Fazer vistorias rotineiras nas instalações e manter o padrão de higiene, limpeza e segurança.
• Acompanhar o atendimento ao cliente, garantindo qualidade, simpatia e resolutividade.
• Atuar no alinhamento entre salão, cozinha e setores de apoio.
• Apoiar nas rotinas administrativas e relatórios gerenciais do restaurante.
• Ser um elo entre a equipe e a liderança da empresa, contribuindo com sugestões e melhorias.

Diferenciais

• Experiência em restaurantes ou hotéis reconhecidos nacionalmente ou de alto fluxo.
• Conhecimento em sistemas de gestão de restaurante (PDV, ERP, controle de estoque).
• Perfil com senso de dono, iniciativa e paixão pela hospitalidade.
• Formação em liderança ou cursos voltados para o setor de alimentação fora do lar.