Coordenador de Operações

B2hr Assessoria, Consultoria e Planejamento LTDA; Brasília; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo parcial

Resumo da oferta

Uma empresa de soluções alimentares está em busca de um Coordenador Operacional em Brasília. O profissional será responsável por liderar operações de cozinha de alto padrão, estruturar processos operacionais e garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar. É necessário ter experiência prévia na área, formação superior em Nutrição, Administração ou áreas correlatas, e disponibilidade para deslocamentos. Esta é uma posição central para a eficiência das operações de alimentação hospitalar.

Qualificações

• Experiência prévia em operações de alimentação.
• Vivência com gestão operacional e controles de qualidade.
• Disponibilidade para deslocamentos e viagens.

Responsabilidades

• Liderar operações de cozinha com alto padrão de qualidade.
• Estruturar processos operacionais e garantir conformidade.
• Realizar auditorias internas e externas.

Conhecimentos

Gestão operacional

Controles de processos

Segurança alimentar

Liderança de equipes

Formação académica

Formação superior em Nutrição, Administração ou áreas correlatas

Descrição da oferta de emprego

Overview

Horário: Horário comercial, segunda a sexta.

Regime de contratação: Prestador de Serviços - PJ

A Stutz Alimentação busca Coordenador Operacional para atuar em operações hospitalares, com papel estratégico no apoio à diretoria. Esta é uma posição central para estruturar, organizar e padronizar a operação de alimentação hospitalar, garantindo excelência, segurança alimentar e eficiência operacional.

Principais Responsabilidades

• Liderar operações de cozinha de grande porte, com alto volume e alto padrão de qualidade e segurança alimentar.
• Estruturar e padronizar processos operacionais, rotinas, controles de estoque e insumos, garantindo conformidade com normas sanitárias e certificações de qualidade.
• Realizar auditorias internas e externas, assegurando que todas as unidades sigam os padrões estabelecidos.
• Coordenar as atividades administrativas e operacionais das unidades, inclusive com visitas externas a diferentes unidades.
• Apoiar a diretoria com análises operacionais e relatórios, propondo melhorias contínuas nas operações.
• Garantir integração entre unidades, contratos, equipes e diretoria, servindo como elo entre todas as frentes.

Requisitos

Requisitos obrigatórios:

• Experiência prévia em operações de alimentação.
• Vivência com gestão operacional, controles de processos, estoque, padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Formação superior em áreas como Nutrição, Administração, Engenharia de Alimentos, ou áreas correlatas.
• Disponibilidade para deslocamentos entre unidades e viagens pontuais.
• Veículo próprio.

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Sobre a empresa

A Stutz Alimentação é uma empresa especializada em soluções de alimentação corporativa, hospitalar, escolar e institucional. A missão da Stutz é oferecer refeições balanceadas, nutritivas e saborosas, com foco em bem-estar, segurança alimentar e eficiência operacional.

Com compromisso com transparência, parceria e excelência, a Stutz busca continuamente entregar qualidade, adequação ao perfil do cliente e operações padronizadas — contribuindo para a saúde, conforto e satisfação das pessoas atendidas.