Chefe De Cozinha – Restaurante – Natal – RN

RH Ser Consultoria Empresarial; Natal; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de consultoria em alimentos em Natal - RN está buscando um cozinheiro(a) para elaborar pratos e gerenciar a equipe de cozinha. O candidato ideal deve ter ensino médio, experiência como cozinheiro e chefe de cozinha, e disponibilidade para turnos vespertino e noturno. Habilidades como proatividade e atenção aos detalhes são fundamentais. A modalidade de trabalho é presencial e a contratação será efetiva (CLT).

Qualificações

• Ensino Médio ou Técnico Completo. Curso de Cozinheiro e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
• Necessário possuir experiência com Cozinheiro e Chefe de Cozinha.
• Desejável ter domínio de técnicas de preparação e conservação de alimentos.
• Disponibilidade de horário para trabalhar nos turnos vespertino e noturno.
• Possui CNH e veículo próprio será um diferencial.

Responsabilidades

• Criar e elaborar pratos e cardápios.
• Gerenciar a brigada de cozinha e planejar rotinas de trabalho.
• Controlar os estoques e capacitar funcionários.
• Fazer fichas técnicas para padronizar receitas.
• Realizar auditoria diária de controles.

Conhecimentos

Proatividade

Atenção aos detalhes

Flexibilidade

Iniciativa

Ética

Relacionamento interpessoal

Formação académica

Ensino Médio ou Técnico Completo

Descrição da oferta de emprego

Informações da Vaga

Empresa: RH Ser Consultoria Empresarial

Localização: Natal - RN

Área de Atuação: Alimentos

Principais Responsabilidades

Atividades:

• Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos;
• Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho;
• Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários;
• Fazer fichas técnicas para padronizar as receitas;
• Controlar os produtos nos setores com um controle interno diário;
• Fazer diariamente a auditoria para saber se os controles estão funcionando;
• Comandar falta de produtos que obteve no controle para os responsáveis;
• Fazer treinamento com a equipe do salão, recepção e caixa para melhor o conhecimento do cardápio em geral, junto com o RH;
• Orientar o almoxarifado sobre os produtos, quantidade e qualidade;
• Controlar o desperdício no dia a dia;
• Realizar outras atividades relacionadas ao cargo

Requisitos e Qualificações

Requisitos:

• Ensino Médio ou Técnico Completo. Curso de Cozinheiro e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
• Necessário possuir experiência com Cozinheiro e Chefe de Cozinha;
• Desejável ter domínio de técnicas de preparação e conservação de alimentos;
• Desejável ter habilidades para evitar perdas e desperdícios;
• Disponibilidade de horário para trabalhar nos turnos vespertino e noturno;
• Possui CNH;
• Veículo próprio será um diferencial.

Competências Necessárias:

• Proatividade, atenção aos detalhes, flexibilidade, iniciativa, respeito ao próximo, versatilidade, ética, relacionamento interpessoal satisfatório e comprometimento com o que se propõe a fazer.

Escolaridade: Ensino Médio

Informações Adicionais

Modalidade de trabalho:

• Presencial

Contratação:

• Efetivo – CLT

Nível:

• Profissional