Chefe de Cozinha

Sodexo; Conceição do Mato Dentro; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de serviços alimentares em Conceição do Mato Dentro está buscando um profissional especialista para coordenar a equipe de cozinha. O candidato ideal deve ter experiência comprovada e será responsável pela qualidade do cardápio e pela formação dos cozinheiros. A posição oferece um pacote de benefícios que inclui plano de saúde, vale alimentação e mais.

Serviços

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado

Vale alimentação

Plano de saúde

Seguro de vida

Gympass

Day off no dia do aniversário

Qualificações

• Experiência comprovada na função.

Responsabilidades

• Coordenar a equipe e atividades operacionais para garantir a produção.
• Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.
• Garantir a produção e qualidade do cardápio.
• Contribuir na elaboração e aprimoramento de receitas.
• Manter relacionamento com clientes e analisar custos.
• Acompanhar treinamentos e desenvolver cozinheiros.
• Distribuir atividades e garantir conformidade.
• Controlar desperdício e cumprir protocolos.
• Promover normas de Saúde e Segurança.
• Executar atividades correlatas à função.

Descrição da oferta de emprego

Job Overview

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Nível hierárquico: Especialista

Lugar de trabalho: Conceição do Mato Dentro, MG

Regime de contratação: Efetivo – CLT

Jornada: Período Integral

Responsibilities

• Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar.
• Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.
• Garantir a produção e qualidade do cardápio, incluindo degustação e apresentação dos pratos.
• Contribuir na elaboração e aprimoramento de receitas e testes de novos produtos.
• Manter relacionamento direto com clientes e apoiar na análise de custos.
• Acompanhar treinamentos e desenvolver os cozinheiros da unidade.
• Distribuir as atividades dentro da equipe e garantir alinhamento e conformidade.
• Controlar desperdício, temperatura e coleta de amostras conforme protocolos.
• Cumprir e promover normas de Saúde e Segurança.
• Executar atividades correlatas à função.

Qualifications

• Experiência comprovada na função.

Inclusivity Statement

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

Benefits

• Pacote de benefícios compatíveis com o mercado.
• Vale alimentação.
• Plano de saúde.
• Seguro de vida.
• Gympass.
• Day off no dia do aniversário.