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Lava, corta, pica, descasca e porciona ingredientes conforme orientação do cozinheiro.
Deixa todos os itens organizados para facilitar o preparo dos pratos.
Mantém bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho sempre limpos.
Faz a higienização correta dos alimentos e do ambiente, seguindo normas sanitárias.
Pode auxiliar na finalização de saladas, sobremesas e acompanhamentos sob supervisão.
Organiza os pratos na ordem de saída, ajudando no bom fluxo do serviço.
Auxilia na conferência e organização dos insumos (alimentos, temperos, embalagens, etc.).
Comunica à equipe quando há falta ou sobra de ingredientes.
Atende prontamente às instruções da liderança da cozinha.
Repõe utensílios, ingredientes e equipamentos conforme a necessidade.