Assistente Administrativo de Compras e Estoque

Hotel; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um renomado hotel em São Paulo busca um(a) assistente administrativo(a) para atuar na área de Alimentos & Bebidas. O profissional irá organizar fichas técnicas, realizar lançamentos de compras no sistema e controlar notas fiscais. É necessário ter ensino médio completo ou formação em andamento na área, experiência em rotinas administrativas e conhecimento em Excel e SAP. Essa função exige boa comunicação, organização e atenção aos detalhes.

Qualificações

• Experiência em rotinas administrativas, especialmente em A&B, Compras ou Logística.
• Vivência com controle de estoque e manuseio de fichas técnicas.

Responsabilidades

• Organizar e manter controle físico e digital de documentos.
• Apoiar chefs na atualização de receitas e cardápios.
• Controlar e lançar notas fiscais no sistema SAP.
• Atuar em interface com o Almoxarifado.

Conhecimentos

Organização

Atenção aos detalhes

Proatividade

Boa comunicação

Relações interpessoais

Formação académica

Ensino Médio completo ou Técnico/Superior em andamento em Administração

Ferramentas

Excel nível intermediário

ERP

SAP

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades:

• Organizar e manter o controle físico e digital das fichas técnicas dos setores de Eventos, Cafeteria e Restaurante;
• Apoiar os Chefs na atualização das fichas técnicas, especialmente em períodos de mudança de cardápio;
• Acompanhar tecnicamente ajustes nas fichas, incluindo pesagem de insumos e observação do preparo;
• Atualizar informações de receitas e custos, garantindo precisão e confiabilidade dos dados;
• Lançar diariamente os pedidos de compras no sistema;
• Controlar e lançar notas fiscais no SAP;
• Atuar em interface com o Almoxarifado, apoiando controle de estoque, inventários e ajustes;
• Organizar documentos administrativos da equipe de cozinha (espelho de ponto, exceções, etc.);
• Ser o ponto focal administrativo do setor de Alimentos & Bebidas.

O QUE BUSCAMOS:

• Ensino Médio completo ou Técnico/Superior em andamento em Administração, Logística ou áreas correlatas;
• Experiência em rotinas administrativas (diferencial para A&B, Compras ou Logística e manuseio de fichas técnicas);
• Excel em nível intermediário;
• Vivência com ERP, controle de estoque e compras (SAP será um diferencial)

Competências Que Fazem a Diferença

• Organização e atenção aos detalhes
• Proatividade e senso de prioridade
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal
• Visão sistêmica e senso crítico