Analista De Desenvolvimento De Produtos Living E

Cyrela; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de inovação em alimentos busca um(a) Técnico(a) de Alimentos para integrar a equipe de Pesquisa e Desenvolvimento e ajudar na criação de snacks saudáveis. As responsabilidades incluem desenvolver novos produtos, garantir as boas práticas de fabricação e contribuir com análises sensoriais. O candidato ideal deve ter formação técnica relacionada e conhecimento de cálculo nutricional. A vaga é uma excelente oportunidade para quem deseja atuar na indústria alimentar no Brasil.

Qualificações

• Conhecimento em elaboração e atualização de fichas técnicas de produto.
• Capacidade de desenvolver fichas de produção.
• Noções de cálculo de tabela nutricional e legislação da ANVISA.

Responsabilidades

• Apoiar o desenvolvimento de novos produtos e aperfeiçoamento dos existentes.
• Preparar amostras, coletar dados e registrar resultados.
• Garantir o cumprimento das boas práticas de fabricação.

Conhecimentos

Elaboração e atualização de fichas técnicas

Desenvolvimento de fichas de produção

Cálculo de tabela nutricional

Organização de documentações técnicas

Formulações alimentícias

Formação académica

Formação técnica em Alimentos, Química, Nutrição ou áreas correlatas

Ferramentas

Excel

Descrição da oferta de emprego

Técnico de P&D em Alimentos – Inovação e Desenvolvimento de Produtos

26099-899 Nova Iguaçu, Rio de Janeiro Aruba Natural

Descrição Do Trabalho

Buscamos um(a) Técnico(a) de Alimentos para integrar o time de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) e ajudar a criar os próximos produtos que vão transformar o mercado de snacks saudáveis no Brasil.

Responsabilidades

• Apoiar o desenvolvimento de novos produtos e aperfeiçoamento dos já existentes;
• Preparar amostras, coletar dados e registrar resultados de testes de formulação;
• Acompanhar testes industriais e auxiliar na padronização de processos produtivos;
• Garantir o cumprimento das boas práticas de fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar;
• Participar de análises sensoriais e contribuir com sugestões para melhoria de sabor, textura e aparência;
• Apoiar o controle e a organização de matérias-primas, insumos e registros técnicos do setor.

Requisitos

• Conhecimento em elaboração e atualização de fichas técnicas de produto;
• Capacidade de desenvolver fichas de produção (rendimentos, tempos, etapas e parâmetros de processo);
• Noções de cálculo de tabela nutricional , incluindo macronutrientes, porções, valor energético e legislação da ANVISA;
• Organização para manter documentações técnicas atualizadas (versões de formulações, especificações e registros de testes).
• Formação técnica completa em Alimentos , Química , Nutrição, Biotecnologia ou áreas correlatas;
• Conhecimento básico em formulações alimentícias, processos de fabricação e BPF;
• Desejável experiência prévia em P&D, controle de qualidade ou indústria alimentícia;
• Perfil proativo, curioso e colaborativo;
• Desejável noções de informática (Excel, planilhas de testes, etc.).

Esse trabalho é adequado ou não?

Observação: Se lhe pedirem para pagar por um emprego, evite a vaga e denuncie o emprego imediatamente.