Subchefe de Mesa - Liderança de Sala e Equipa

Pestana Management – Serviços de Gestão S.A; Lisboa; Remote; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de saúde – acesso a seguro de sa

Cartão de descontos e parcerias – Pest

Pestana Academy – desenvolvimento de/c

Mobilidade de oportunidades internas –

Apoio à comunidade e voluntariado

Job summary

O Pestana Palace Lisboa procura um Subchefe de Mesa (m/f) para liderar a equipa de sala, coordenar o serviço e assegurar qualidade de serviço na sala. A função envolve gestão de horários, controlo de stocks e interação com a cozinha, para manter padrões de excelência.

Responsável por promover a apresentação da sala, cumprir normas HACCP e contribuir para a experiência do cliente. Candidaturas com disponibilidade para turnos serão valorizadas.

Qualifications

• Experiência em gestão de equipas e liderança.
• Disponibilidade para turnos.
• Capacidade de organização e planeamento.

Responsibilities

• Coordenar o serviço de mesa.
• Controlar a qualidade, garantindo a máxima satisfação do cliente.
• Gerir a equipa do restaurante e assegurar coordenação com a cozinha.
• Promover o cumprimento das normas de HACCP.
• Garantir apresentação cuidada da sala.
• Assegurar o controlo de stocks e realização de encomendas.
• Gestão e elaboração de horários.

Skills

Liderança de equipas

Trabalho em equipa

Gestão de stress

Organização

Planeamento

Tools

HACCP

Job description

O Pestana Palace Lisboa procura um Subchefe de Mesa (m/f) para liderar a equipa de sala, coordenar o serviço e assegurar qualidade de serviço na sala. A função envolve gestão de horários, controlo de stocks e interação com a cozinha, para manter padrões de excelência.

Responsável por promover a apresentação da sala, cumprir normas HACCP e contribuir para a experiência do cliente. Candidaturas com disponibilidade para turnos serão valorizadas.