Subchefe de mesa (m/f) - Pousada de Lisboa

Pestana Group; Madalena; Remote; EUR 16,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de saúde

Cartão de descontos Pestana e parcería

Pestana Academy

Mobilidade interna

Apoio à comunidade

Job summary

A Pousada de Lisboa, propriedade do grupo Pestana, procura um Subchefe de mesa (m/f) para gerir o serviço de sala e liderar a equipa, assegurando um serviço de elevada qualidade.

Responsável pela organização da equipa, controlo de qualidade e coordenação com cozinha, garantindo apresentação cuidada da sala e cumprimento de normas HACCP. Oferecemos formação, benefícios e mobilidade interna.

Qualifications

• Experiência em gestão de equipas e liderança de sala.
• Capacidade de organização e planeamento de turnos e tarefas.
• Boa comunicação e iniciativa para melhoria de serviços.

Responsibilities

• Coordenar o serviço de mesa.
• Controlar a qualidade, garantindo a máxima satisfação do cliente.
• Gerir a equipa do restaurante e coordenar com a cozinha.
• Promover o cumprimento das normas de HACCP.
• Garantir a boa apresentação da sala.
• Assegurar o controlo de stocks e encomendas.
• Gestão e elaboração de horários.

Skills

Gestão de equipas

Liderança

Trabalho em equipa

Proatividade

Job description

Selecione a frequência (em dias) para receber um alerta:

A Pousada de Lisboa é membro da prestigiada Small Luxury Hotels of the World (SLH), com uma localização absolutamente incomparável na icónica Praça do Comércio. Aqui, a história encontra a hotelaria upscale, e a cidade acontece à nossa porta, sendo palco dos mais importantes eventos de Lisboa.

Procuramos Subchefe de mesa (m/f) para continuar a elevar a nossa história de sucesso.

Responsável pela organização e coordenação do serviço de restaurante e toda a equipa, garantindo um serviço de excelência.

O que oferecemos?

• Plano de saú de – acesso a seguro de saúde;
• Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
• Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;
• Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias;
• Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.

Principais responsabilidades:

Coordenar o serviço de mesa;

Controlar a qualidade, garantido a máxima satisfação do cliente;

Gerir a equipa do restaurante e garantir a sua coordenação e cooperação com a cozinha;

Promover o cumprimento das normas de HACCP;

Garantir a boa apresentação da sala;

Assegurar o controlo de stocks e realização de encomendas;

Gestão e elaboração de horários.

Experiência que procuramos:

Experiência na gestão de equipas e liderança;

Gosto pelo trabalho em equipa;

Flexibilidade, proatividade e criatividade;

Forte capacidade de organização e planeamento;

• Forte capacidade de gestão de stress;
• Forte aptidão para a área comercial;
• Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação.