Subchefe de Mesa: Liderança de Sala e Serviço

Pestana Management – Serviços de Gestão S.A; Madalena; Remote; EUR 16,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de saúde

Cartão de descontos Pestana e parcería

Pestana Academy

Mobilidade interna

Apoio à comunidade

Job summary

A Pousada de Lisboa, propriedade do grupo Pestana, procura um Subchefe de mesa (m/f) para gerir o serviço de sala e liderar a equipa, assegurando um serviço de elevada qualidade.

Responsável pela organização da equipa, controlo de qualidade e coordenação com cozinha, garantindo apresentação cuidada da sala e cumprimento de normas HACCP. Oferecemos formação, benefícios e mobilidade interna.

Qualifications

• Experiência em gestão de equipas e liderança de sala.
• Capacidade de organização e planeamento de turnos e tarefas.
• Boa comunicação e iniciativa para melhoria de serviços.

Responsibilities

• Coordenar o serviço de mesa.
• Controlar a qualidade, garantindo a máxima satisfação do cliente.
• Gerir a equipa do restaurante e coordenar com a cozinha.
• Promover o cumprimento das normas de HACCP.
• Garantir a boa apresentação da sala.
• Assegurar o controlo de stocks e encomendas.
• Gestão e elaboração de horários.

Skills

Gestão de equipas

Liderança

Trabalho em equipa

Proatividade

Job description

A Pousada de Lisboa, propriedade do grupo Pestana, procura um Subchefe de mesa (m/f) para gerir o serviço de sala e liderar a equipa, assegurando um serviço de elevada qualidade.

Responsável pela organização da equipa, controlo de qualidade e coordenação com cozinha, garantindo apresentação cuidada da sala e cumprimento de normas HACCP. Oferecemos formação, benefícios e mobilidade interna.